継承 あっ晴れ(けいしょうあっぱれ)
メニューへFileNo1304
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醤油つけ麺味噌油そば

大府市横根町前田50-1
営業時間 11:00〜23:00
定 休 日 無休
客  席 カウンター:17
駐 車 場 あり
電話番号 0562-47-8131
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.06.01現在のもの

岐阜県関市池田町85
営業時間 11:00〜23:00
定 休 日 不定休
客  席  
駐 車 場 あり
電話番号 0575-23-6688
備  考  
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 -
BGM ランチセット -
可児のあっ晴れが、気が付いたら大府市に。パチンコ店の一角に店があるので、車を停めるのに困ることはない。浅草開化楼の麺を使った二郎系ラーメンの店。



塩ジロー
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麺 極太・縮れ
具 チャーシュー×2、モヤシ、キャベツ、ネギ、タマネギ、ニンニクの素揚げ×1など
2008/12/28 食す。 ★★★☆☆
無料トッピングをすべて断ったせいもあるかもしれないが、パンチ不足・・・というか破壊力不足。背脂ギッシリのスープは、塩よりも脂の甘味の方が前に出ている。動物系の旨味は判るものの、力強いという程でもなく、脂が目に付く割にコッテリ感もない。単調になりがちなところを、胡椒とニンニクで持ちこたえるのだが、ニンニクの素揚げは3つにしておけば良かった。ホクホクの食感も食欲をそそる香りも良い。すり下ろして使ってあった方が良さそうと思うのは、この日は仕事がオフだった為だ。麺は極太の縮れ。かたいどころか、噛み応えがありすぎるように思うのはスープが弱いからだろうか?要はバランスの問題だ。麺の力強さだけが目立って仕方ない。2枚のチャーシューは脂身も少なめで適度に噛み応えがあり、塩がやや強め。モヤシがどっさりにキャベツは申し訳程度。麺の下から、小さな海老と少量のカツオ節が姿を現したが、あまりに存在が小さ過ぎる。麺だけが浮いている。
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まぜそば ノーマル
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麺 極太・縮れ
具 チャーシュー×2、モヤシ、キャベツ、ネギ、タマネギ、卵黄など
2008/02/28 食す。 ★★★☆☆ 780円
スープがないから油そばではなくて、油ダレを麺に絡めて食すから油そば。油ダレの上に麺。チャーシュー、モヤシ、タマネギなどを盛りつけた中央に卵黄が落としてある。グルグルっと麺をかき混ぜて持ち上げてみれば極太の縮れ麺。麺を口にすると唇が油でヌルリ。それでもコッテリという程でもない。油ダレは一応醤油か?それでもスープがないだけにタマネギも甘味を感じたり辛味を感じたり。麺と一緒に持ち上がったタマネギの食感はシャリシャリ。麺は強いて言えばゴワゴワ。十分過ぎる程の噛み応えがあって、麺を食しているという実感が・・・ありすぎる。チャーシューには適度な噛み応えがあるが味は控えめ。スープがないおかげで、ほんのりと香りがついているのが判る。卵黄を麺に絡ませると舌触りが劇的に変わるのは良いが、後半はやや単調。麺の噛み応えとは対照的に、モヤシの水っぽさが目立つ。でも悪くはないか・・・
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らーめん 味玉 (大府)
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麺 極太・縮れ
具 チャーシュー×2、モヤシ、キャベツ、ネギ、タマネギ、煮玉子など
2008/02/02 食す。 ★★★☆☆ 780円
この店のらーめんと可児の中華そばは同等品だと思うが、3年近く間が空いているので、仕様が変わっていても不思議ではない。同じ器に見た目の印象もほぼ同じ。しかし、スープを口にしてみると、豚など動物系の旨味は判るものの、豚よりも前に出ている甘味があって、期待していた程の力強さがない。背脂が目につく割には口当たりに重たさはなく、刻みタマネギがシャリシャリと食感を添えている。キャベツにモヤシと具だくさん。キャベツにはやさしい甘味があるものの、たいした量でもなく、モヤシは食感こそシャキシャキとしているが水っぽさは否めない。チャーシューは脂身らしい脂身もなく、味は控えめ。適度な噛み応えの中から肉の味が口の中に広がるが、かぶりつくような肉をイメージしていただけにまるで別物。煮玉子は黄身がトロリと流れ出さんばかりだが、白身に染みる色の割に味は弱い。麺は極太の縮れが標準で200g。コシを通り越して十分過ぎるほどの噛み応えがあるが、浅草開化楼と言えば東京の製麺屋だ。
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メニュー
調査日:2008年02月02日
らーめん 680円 無料トッピング
 味玉入 780円  油マシ
 メンマ入 780円  油マシマシ
 チャーシュー入 880円  玉ねぎマシ
 全部のせ 1000円  玉ねぎマシマシ
味噌ジロー(夜限定15食) 830円  にんにくアリ
まぜそば  にんにくアリアリ
 ミドル 880円  全マシ
 ストロング 1000円  気合マシ
 ノーマル 780円  カラメ


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