麺屋 あっ晴れ つけめん堂(めんやあっぱれつけめんどう)
メニューへFileNo1305
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油塩辛いラーメン他

東浦町緒川字三角35-1 地図を表示
営業時間 11:00〜23:00
定 休 日 無休
アクセス JR武豊線緒川駅より約700m
客  席 カウンター:13
駐 車 場 あり
電話番号 0562-84-1555 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年2月 
※営業日・営業時間等の情報は 2010.05.19現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー -
券売機 おしぼり - カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
可児で産声をあげた1号店 麺屋あっ晴れ。続いて大府・・・継承あっ晴れ、関に継承あっ晴れ。そして東浦町につけ麺専門のこの店。



らーめん
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麺 太縮れ
具 チャーシュー、穂先先メンマ、刻みタマネギ、ネギ、唐辛子、海苔など
2011/10/06 食す。 ★★★★☆ 690円 評価について
つけ麺の店だとばかり思っていたら、ラーメンもやっていた。白い器は逆放物線を描きながら広がっているので、見た目より量は少ないハズ。茶濁したスープを口にしてみれば、口当たりに重たさがある。つけ麺ではなくてラーメンだから、ここまで重たくなくても良いのに・・・というのが正直なところ。動物系の旨味でドッシリしたところに魚介の風味をほどよく効かせ、醤油ダレでまとめたと言ったところだが、甘味あり、辛味あり、風味あり、旨味ありと嫌いな味ではない。太縮れ麺は長さ30cmほど。スープの力強さを受け止めるのに十分な噛み応えを持っている。チャーシューにはタレの良い味が付いているだけでなく、炙ったことにより香ばしさもある。ネギの小口切りと刻みタマネギは薬味のつもりなのだろう。特にタマネギは、スープを負かさない程度に風味と辛味が存在感を主張している。スープの重たさに目を瞑れば、スープも麺も具も薬味も申し分ないレベル。ごちそうさまでした。
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つけめん 醤油
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麺 極太
具 チャーシュー、穂先メンマ、刻みタマネギ、ネギ、青海苔、唐辛子、海苔など
2010/06/10 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
先月いただいた焼干は、魚介の風味が出しゃばり過ぎていたので、普通のつけ麺にしてみた。つけ汁にはどことなく甘味があり、醤油も強くはない。豚など動物系の旨味に支えられ、ほどよい魚介の風味が口の中に広がるが、ベジポタを謳う割に野菜らしさは今ひとつ。甘味が野菜のものだと思いたい。タレだか油かが回しかけられているが、そこだけ甘味が強いような気がする。青海苔と唐辛子は麺を何回かつけるうちにつけ汁全体に散っていき、舌にピリピリと辛味が残るようになり、味を引き締めてくれる。つけ汁の中にはチャーシューが隠れているが、どれも小さく存在感に欠ける。全部のせにすると、切ってないものが別の器で提供されるようだ。見てくれ!と言わんばかりに浅草開化楼の麺箱が積み上げられているが、極太の縮れ麺は独特の舌触りと強いコシがあり、十分すぎる程の存在感がある。食べ進んだ後半には、下の方のつけ汁がザラザラとしていた。まだまだ麺を受け止めきれていないかな?ごちそうさまでした。
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濃厚煮干しつけめん塩
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麺 極太
具 チャーシュー、穂先メンマ、刻みタマネギ、ネギ、青海苔、唐辛子、海苔など
2010/05/19 食す。 ★★★★☆ 830円 評価について
塩を頼んだつもりだったが、まるで醤油。よく見れば、表面の脂の色が強くジャリジャリとしていて、下のスープは醤油豚骨のような表情を見せているが、オフィシャルサイトによると豚やら鶏を使ったスープに野菜を使ったポタージュを合わせるらしい。実際のところ、アゴの香ばしさが出しゃばり過ぎているところに、唐辛子などの辛味が加わり、野菜の旨味が十分には伝わって来なかったが、脂が減ってくると・・・少しはスープの持ち味が前に出てくる。ツヤツヤと輝く極太麺を口にしてみれば、ただの麺でないことはすぐ判る。弾力の中に強いコシがあり、粉の力がひしひしと伝わってくるようだ。この麺に添えてある海苔は味付。つけ汁の中にはチャーシューと穂先メンマが潜んでいるが、チャーシューは一口サイズのサイコロ状にしてからじっくり炙ったのものだろうか?青海苔が意外に良かったが、麺を一二度つけただけで散り散りになってしまうので別にして欲しいものだ。麺が良すぎるのかな?嫌いな味ではないので、ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2011年10月06日 メニューについて
つけ麺 雑炊 シャリ玉
つけ麺 750円 ノーマル 100円
 〃 全部のせ 950円 梅しそ 100円
濃厚焼干しつけ麺 790円 チャーシュー 100円
 〃 全部のせ 990円 チーズ 100円
伊勢海老つけ麺 890円 カレー 100円
 〃 全部のせ 1090円 つけ汁追加
ら〜めん つけ汁 150円
ら〜めん 690円 濃厚焼干し つけ汁 150円
 〃 全部のせ 890円 海老辛 つけ汁 150円
ばか盛り(麺大盛り) トッピング
3バカ(麺300g) 200円 デカ唐 290円
4バカ(麺400g) 200円 うずら 100円
5ばか(麺500g) 200円 穂先メンマ 100円
6ばか(麺600g) 400円 ねぎ 100円
7ばか(麺700g) 400円 チャーシュー 250円
8ばか(麺800g) 400円 一品料理
デカ唐 290円
餃子(4個) 420円
餃子(6個) 630円
平日ランチタイム ドリンク
大盛りご飯 無料 生ビール(一番搾り) 500円

メニュー
調査日:2010年05月19日 メニューについて
濃厚煮干しつけめん塩 830円 麺増量
 〃 全部のせ 1180円 2ばか(300g→茹で上がり420g) 100円
濃厚煮干しつけめん醤油 800円 4ばか(400g→茹で上がり560g) 200円
 〃 全部のせ 1150円 5ばか(500g→茹で上がり700g) 300円
つけめん塩 780円 6ばか(600g→茹で上がり840g) 500円
 〃 全部のせ 1130円 7ばか(700g→茹で上がり980g) 500円
つけめん醤油 750円 8ばか(800g→茹で上がり1120g) 500円
 〃 全部のせ 1100円 ※6ばか以上 追加つけ汁 一杯つき
辛つけめんハラペーニョ 800円
 〃 全部のせ 1150円
シャリ玉 味玉 100円
ノーマル 100円 チャーシュー 250円
梅しそ 100円 穂先メンマ 100円
魚粉 100円
辛味噌 100円 餃子6個 630円
チャーシュー 100円 デカ唐 280円
つけ汁追加 100円


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