あや〜のそば(あやーのそば)
メニューへFileNo1309
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サービス度
★について
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スープの種類について塩醤油

那覇市首里真和志町2-21-11 地図を表示
営業時間 昼〜
定 休 日
アクセス ゆいレール儀保駅より約900m
客  席 テーブル:5,小あがり:8
駐 車 場
電話番号 090-9787-2763 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.05.04現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
首里城公園からすぐのところにあるという立地が、店主の商売っ気を刺激するのだろうか?メニューは強気の一律1000円のセットのみ。一軒屋を改装したような店内は、DKだろう所にテーブル席と和室だろう所に座敷。



ソーキそば(セット)
あっさり
・・・
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麺 細縮れ
具 ソーキ×2、カマボコ、ネギ、紅生姜
2009/05/04 食す。★★☆☆☆1000円 評価について
「沖縄そばは初めてですか?」というのは、オーダーを取りに来た店員の第一声。返す私は「あや〜のそばって何?」・・・ソーキと三枚肉の両方がのったものらしい。で、ソーキそばを頼んだのだが、スープが少し色づいて見えるのはソーキのせいだろうか?味は見た目程に強くなく、多少の塩っ気も感じられる。そして、店の外が香らなかった割に魚介の風味が効いている。勿論スープを支えているのは動物っぽい旨味だ。麺は厚みのある平打ちストレート。強くはないが適度な噛み応え。ソーキはいわゆる軟骨ソーキで存在感は十分。トローリ&ネットリの舌触りは嫌いではないが、ボリュームがあるし味も強いので、少しばかり重たい。このソーキを放置すれば、スープにも影響があるのだろうが、スープの持ち味が失われることになりそうだ。このソーキを赤く染めるのが紅生姜。私は着色料が好きではない。最初は、単なる観光そば屋かとも思ったが、ごくごく普通の一杯。ただし高すぎる。
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三枚肉そば(セット)
2009/05/04 同行者が食す。 評価について
これが基本の沖縄そばか・・・三枚肉だけいただいたが、ソーキとたいして味は変わらない。厚みがあって、見ているだけでも少しばかりお腹に重たいものがある。首里城に近いことを良いことに一見客相手に商売をしているらしく、メニューにはセットの値段しか書かれていないが、どうやら800円で単品のオーダーが出来るらしい。しかし、単品だとしても800円は高すぎる。
セット内容は、もずく、ゴーヤチャンプル、ジューシーの3点。もずくは二倍酢かな?ゴーヤチャンプルは容赦なく苦い。ジューシーは椎茸やヒジキ、鶏肉などが使われていて、ご飯も適度にやわらかく、味もそこそこ深いものがあった。
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メニュー
調査日:2009年05月04日 メニューについて
沖縄そばセットメニュー 1000円 オリオンビール 500円
 あや〜のそば 泡盛 500円
 三枚肉そば コーラ 250円
 ソーキそば オレンジ 250円


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