しんきょうしかつてん
新京 師勝店
メニューへFileNo131
おすすめ度
サービス度
★について
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ベ醤辛他

北名古屋市鹿田栄247-2
営業時間
(日祝)
11:30〜13:45,17:00〜21:00
11:30〜13:45,18:00〜21:00
定 休 日 月曜日・火曜日
アクセス 西春駅(名鉄犬山線)より約360m
客  席 カウンター:12,小あがり:6
駐 車 場 あり
電話番号 0568-24-1710
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2007.03.14現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM ランチセット -
厨房の様子は見えないが、コの字型のカウンターと小あがり・・・新京の系列店は、このスタイルが多い。また、新京守山には、この店の名が入った額が飾られているのと、店内に『ベトコンラーメン物語』がおかれていて、お店同士のつながりを垣間見ることが出来る。



ベトコンラーメン
アッサリ
・・・
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麺 細ストレート
具 モヤシ、ニラ、ニンニクなど
2007/03/14 食す。 ★★★☆☆ 700円
一言で言ってしまえば、新京らしい味。スープには多少の脂も見られるが、おそらくモヤシ炒めの影響を受けたもの。控えめな醤油に、味わえる程度の辛さ。その辛さの奥に多少の甘みが感じられる。辛さと言っても額が多少汗ばむ程度で、ジャンク度は抑え気味。新京らしい味わい深さの中に、やさしさが感じられるのは気のせいだろうか。お馴染みのモヤシ炒めの食感はシャキシャキ。ニンニクも大きく使われていて、ほどよい火の通り方に、ほどよいやわらかさ・・・この食感が正にホクホク。ここ何軒か食べ歩いた中で、ニンニクに限って言えば、この店がイチオシだ。豚肉が一片も見られなかったのが気にかかるが、この一杯だけだろうか?たまたまだと思いたい。麺は細ストレート。私には気持ちゆるめ。もう少し麺に力が欲しいと思うのは、欲張りなのかもしれない。スープを飲み干して、器の底の唐辛子を拝んで・・・ごちそうさまでした。

メニュー
調査日:2007年3月14日
ベトコンラーメン 700円 サッポロラーメン 600円
チャーシューベトコン 1000円 ラーメン 600円
地のりベトコン 1000円 オーメン 700円
国士無双 800円 タンメン 700円
ジャンボベトコン 900円 上海ソバ 700円


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