韓家 Sarangbang(かんやさらんばん)
メニューへFileNo1323
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サービス度
★について
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スープの種類について冷麺辛いラーメン他

豊田市元宮町6-30-1 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:00〜23:00
定 休 日 火曜日
アクセス 名鉄三河線上挙母駅より約800m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号 0565-37-7255 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.05.23現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
本店は豊田市若宮町で店名は沙蘭蛮。元宮町は支店となりSarangBangだが、両店を指してサランバンで良いだろうか。薄暗い店内はテーブル席が主体で一部がカウンター席となっており、席数は多め。



ビビンネンミョン
一応あっさり
・・・
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麺 細ストレート
具 ダイコン、キュウリ、キムチ、トマト、茹で玉子、胡麻など
2009/05/29 食す。 ★★★★☆ 840円 評価について
ビビンは混ぜる、ネンミョンは冷麺。冷たいまぜそば と言ったところだが、私の中では和えそば。麺は始めから辛そうな色をまとっている。胡麻が散らされた麺の上に大根とキュウリに玉子・・・そしてプチトマト。わざわざかきまぜる程でもない。麺を口にしてみれば胡麻油の香り。細ストレートの麺は細さとは裏腹に、本当に噛み切れているのか?と心配になる程。スープがないだけに辛味はダイレクト。一口で額の汗腺が開くような感があって、額に汗が滲む。味覚を失わない程度の辛味とはいえ、ジワジワと確実に辛味が押し寄せる。ただ辛いだけでなく旨味があるので、チクチクと舌を刺す辛味の奥にも甘味が感じられるし、当然ごはんも甘い。茹で玉子は黄身パサパサで白身の味はプレーン。短冊に切られた大根も思った程クセはなく、歯応えザクザク。キュウリの食感は、シャリシャリとでも言っておこうか。ムルレンミョン=水冷麺よりも、こちらの方が好きだ。ごちそうさまでした。
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冷麺
あっさり
・・・
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麺 細ストレート
具 ダイコン、キュウリ、キムチ、トマト、茹で玉子、胡麻など
2009/05/23 食す。 ★★★☆☆ 840円 評価について
この作りだと水冷麺・・・ムルレンミョンと呼ぶべきか?ムルは水、レンミョンは冷麺を指すネンミョンの発音が変化したものらしい。一般に牛肉などでスープをとるといわれているが、水キムチの影響もあって私にはよく判らない。辛さが生臭い?とでも言うのだろうか?独特の香りがあるのだが、汗ばむことはないものの、舌にピリピリ・チクチクと辛味の刺激が残る。そんな辛さの中にどこかしら甘味が感じられるのだが、意外に胡麻の香りも頑張っている。スープの中には幾つかの氷が見られるが、スープを凍らしたものだ。ザックリとした氷なので、そのまま口にするのも悪くはない。麺は細ストレート。黒い粒々が見られるところを見ると少しはそば粉を使うのだろう。細いながらにコシ・・・と言うか、かなりの噛み応えがある。この麺を持ち上げている内にスープが赤みを増す。どうやら麺の下に水キムチが潜んでいたようだ。麺の上には大根。薄くスライスされており、甘味ほんのり。キュウリのシャキシャキとした食感にはみずみずしさがある。
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メニュー
調査日:2009年04月12日 メニューについて
韓食ランチ 各990円 単品
ご飯物 トマトサラダ 600円
ビビンバ 840円 キムチ 400円
春菜ユッケビビンバ 1100円 オイキムチ 400円
石焼ビビンバ 990円 カクテキ 400円
石焼プルコギビビンバ 1200円 キムチ盛り合せ 1000円
ブルコギ丼 940円 キムチチヂミ 780円
チャプチェプルコギ丼 1050円 プチュジョン 780円
オジンオポクン丼 940円 せんまい 700円
テジコギボクン丼 940円 ユッケ 1000円
キムチチャーハン 900円 キムパップ 700円
お鍋ランチ 各1050円 オジンオフェ(イカの刺身) 800円
ソルロンタン(ランチセット) 1100円 トッポッキ 800円
ユッケジャンラーメンセット 900円 デザート
コムタンラーメンセット 900円 500万年前の塩アイス 350円
チヂミセット 950円 ゆずミルク 350円
石焼きビビンバ&チヂミハーフ 1300円 バニラアイス 300円
韓国屋台セット 1500円 ドリンク
トッポッキ、キムパ、チヂミハーフ 人参茶 320円
サランバン特製弁当 ゆず茶・緑茶・ウーロン茶 各320円
コーラ・カルピス・メロンソーダ 各320円
冷麺 840円 生ビール(中) 630円
ビビンネンミョン 840円 ノンアルコールビール 520円
キムチラーメン(又はうどん) 840円 チューハイ各種 420円
お子様ランチ 600円 などなど


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