大龍園(だいりゅうえん)
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スープの種類について冷麺

名古屋市天白区井の森町28 地図を表示
営業時間 17:00〜23:00
定 休 日 木曜日
アクセス 地下鉄桜通線野並駅より約600m
客  席 テーブル:約20,小あがり:約20
駐 車 場 あり
電話番号 052-895-5878 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.05.29現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
盛岡冷麺とは、咸興冷麺(北朝鮮の麺料理)を元に岩手県盛岡市で独自の進化を遂げてきたものだが、焼肉店を除けば愛知県内で提供している店はないに等しいが、意外な発見があったりする。この店は、看板にデカデカと盛岡冷麺を掲げている焼肉屋。テーブル席と座敷とで席数は多い。無煙ロースター全盛の時代に店内は煙モクモク状態だが、これが逆に新鮮だったりする。



盛岡冷麺 並盛 中辛
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麺 太ストレート
具 牛肉、茹で玉子1/2、リンゴ、キュウリ、大根、胡麻など
2009/05/29 食す。★★★☆☆1300円 評価について
ルーツが朝鮮の冷麺ということもあって、多くの焼肉屋で提供されている韓国スタイルのムルレンミョン(水冷麺)と似てはいるが、決定的に違うのは麺。黒っぽい細ストレートではなく、どこか半透明っぽく見える太ストレート麺が使われている。まずはスープを口へ。唐辛子の粉が小澄んでいて色づいているスープは、少しは水キムチの汁を使ったかのような香りがあって、ピリピリっと辛味があるが強くはなく、実際のところ汗ばむこともない。それでいて、スッキリした味わいの中にコクを感じさせてくれる。初めての店だったので中辛でオーダーしたが、いきなり特辛でも良かったかもしれない。太ストレート麺には強い弾力と強いコシがあり、一部にゴムに例える方がいるのも理解できるし、オーダー時に「20分かかります」と言われたのも判らないでもない。噛み切れているか?心配したくもなるが、わざわざハサミで切る程でもないし、すすり切れる長さだ。ダイコンはカクテキだろうか?キュウリの浅漬けと合わせて歯応えはポリポリ。牛肉はどこの部位を使うのだろうか?意外に噛み応えがあるが、牛肉特有の旨味が静かに口の中に広がる。期待しすぎたかな?と言うのが正直なところ。1300円に見合った満足感はなかったが、好感を持つことは出来る。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2009年05月29日 メニューについて
麺・スープ 野菜・漬物
冷麺・温麺 並盛 1300円 キムチ(白菜キムチ) 400円
 〃      大盛 1600円 カクテキ(大根キムチ) 400円
 ※小辛・中辛・大辛・特辛 ゴマの葉キムチ 400円
野菜スープ 450円 サラダ 750円
玉子スープ 450円 チョレギサラダ 750円
わかめスープ 450円  (辛くない・小辛・中辛・大辛)
テールスープ 1400円 チサバ(韓国みそ/赤みそ) 350円
ユッケジャンスープ 900円 焼野菜 450円
石焼ユッケジャンうどん 1200円 ナムル(野菜の胡麻和え) 750円
石焼ユッケジャンクッパ 1200円 ニンニクの鍋焼 350円
御飯物  (辛くない・小辛・中辛・大辛)
ビビンバ(スープ付) 950円 韓国焼のり 100円
石焼ビビンバ(スープ付) 1200円 チャンジャ 400円
ユッケビビンバ(スープ付) 1550円 デザート
石焼ユッケビビンバ(スープ付) 1750円 アイスクリーム(バニラ/抹茶) 250円
クッパ 850円
テールクッパ 1600円
ライス小 200円
ライス中 250円
ライス大 300円


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