環2家(かんにや)
メニューへFileNo1342
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1342.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について豚骨醤油

横浜市港南区下永谷3-3-21 地図を表示
営業時間 11:00〜24:00 
定 休 日 月曜日(祝日の場合は営業して火曜日)
アクセス 横浜市営地下鉄上永谷駅より約1.2km
※日限地蔵亭より約280mですので、地下鉄上永谷駅下車でバス利用がオススメ
客  席 カウンター:約15
駐 車 場 あり
電話番号 045-825-3195 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2000年12月 
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
同じ家系の本牧家に対抗するかのように近くに店を構えているが、家系屈指の売り上げを誇る店。近くに系統の違うラーメン店が3,4店あるが、客入りの違いは一目瞭然。店の外で待つお客さんは多いが、予め食券を購入して待つスタイル。男性店員に少し無骨さが見られるが、よく言えば硬派・・・男らしいとでも言うのだろうか。



ラーメン
やや・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 太ストレート
具 チャーシュー×2、ほうれん草、海苔×3など
2009/06/04 食す。 ★★★★☆ 630円 評価について
3枚の4切の海苔にほうれん草、醤油豚骨と思しきスープから顔を覗かせる太麺とくれば家系。スープには、カドが落ちて小さくなった背脂も見られ脂も目に付くが、口当たりはコッテリという程ではない。一口二口目には醤油の香ばしさを感じた程に醤油は強めだが、その硬派な味の強さの奥にも豚など動物系の旨味から来る甘味が感じられ、全体として力強い味に仕上がっている。長さ20cm程の太麺は、一般に家系=ストレートと言われていても、少し縮れているように見えてならない。スープを受け止めるには十分な噛み応えだが、やはりカタで頼みたいところ。チャーシューは2枚。脂身らしい脂身がない為か?適度な噛み応えがあり、味が控えめながらに何やらスモークっぽい良い香りがついている。家系ラーメン定番の具であるほうれん草は、短めに使われていてやわらかかった。卓上には、おろしニンニクと刻みショウガが用意されているが、家系のラーメン店ではよく見られる光景だ。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2009年06月04日 メニューについて
ラーメン 630円 味付け玉子 80円
中盛ラーメン 740円 のり 70円
大盛ラーメン 870円 しらがネギ 80円
チャーシューメン 740円 キャベツ 20円
中盛チャーシューメン 910円 玉ねぎ 60円
大盛チャーシューメン 990円 チャーシューまぶし 30円
きくらげ 70円
目玉焼 130円 生たまご 10円
ライス 130円 野菜畑 40円
小ビール 水菜 30円


HOMETOP