韓国ラーメン 明洞(かんこくらーめんみょんどん)
メニューへFileNo1345
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について醤油塩味噌辛いラーメン冷麺

名古屋市中区葵2-13-20 地図を表示
営業時間 18:00〜5:00
定 休 日 無休
アクセス JR中央本線千種駅/地下鉄東山線千種駅より約500m
客  席 カウンター:10,テーブル:18
駐 車 場 なし(近くにコインP)
電話番号 052-934-0508 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.07.13現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
ミスター珍 というのが元々の店名だったらしいが、店名が変わったのは、経営が個人から竃セ洞に変わる前だったか後だったか。韓国ラーメンの看板を掲げているが、実態は韓国料理の店で、店に入ってすぐ左手がテーブル席で、右手がカウンターと厨房。席数は30近い。他に座敷もあるそうだが、詳細は不明。



中央ラーメン(味噌)
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麺 中細やや縮れ
具 牛スジ肉、豆モヤシ、青菜、ワカメ、ネギ
2009/08/21 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
味噌よりも胡麻油の香りが頑張っていて、肝心の味噌に力強さがない。味噌辛い訳ではなくて、唐辛子の辛さで味を引き締めているが、味わい深さは期待した程でもない。醤油と味噌がよく出るらしいが醤油の方がお勧めできる。中央に牛のミンチが盛りつけられていて、独特のやさしい甘みに深いものがあるが、食べ進むと具とスープが一体となって、味に深みが出てくる。ラーメンによって少し具が変わるだけかと思っていたら麺も変わるようで、麺の断面がレンズ形をしているので平打ちに見えなくもない。味噌を受け止めるのに十分な歯応えがあり、先日いただいた明洞ラーメンとはあきらかに麺が違う。豆モヤシにワカメにネギ等々の具は相変わらずだが、モヤシはモヤシでも豆モヤシともなると、シャキシャキ感だけでなくコリコリ感も楽しむことが出来る。その反面、パサパサのネギは考えもの。風味も辛味もない。ソルロルタンとは言うものの、味噌を使うとスープの持ち味が十分に活きないか・・・もう少し旨辛いと思っていた。
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明洞ラーメン(醤油)
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麺 中細やや縮れ
具 牛スジ肉、豆モヤシ、青菜、ワカメ、ネギ
2009/07/13 食す。 ★★★★☆ 680円 評価について
牛の骨や肉を使うというソルロンタン(雪濃湯)をベースに塩と醤油と味噌があるが、店員の話によると醤油と味噌がよく出るとのこと。遠赤効果がありそうな厚い器は口が19.5cm程。色が黒いこともあってスープの色が判り難いが、おそらく色らしい色はないのだろう。そんなスープの表面をラー油が赤く染めているが、胡麻油の香りが強い。レンゲの大きさは特筆もの。良い受け皿になりそうだが、いざスープを口にしてみると辛味は強めで唇はヒリヒリ。しかし、醤油仕立てがどうこうと考えるような余裕はなかった。麺は中細のやや縮れで、一口に言ってしまえば単なる中華麺。悪くはないというだけで、他にいくらでも選択肢はありそうだ。ネギの小口切りの下にはトロトロに煮込まれたスジ肉。唐辛子とニンニクを使うらしいが、スープの影響からか?気になる辛味や香りはなく、味わい深いものがある。豆もやしはシャキシャキしているし頭はコリコリ。何かの青菜が使われているが、茎ばかりなのに邪魔になっていない点が興味深い。半分も食べ終わらない内に汗だくだく。麺が少し弱いけど、これはこれで悪くない。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2009年07月13日 メニューについて
明洞ラーメン(塩・醤油) 680円 韓国冷麺
明洞ラーメン(味噌) 730円 水冷麺 1100円
済州ラーメン(塩・醤油) 600円 ピビン冷麺 1300円
済州ラーメン(味噌) 650円
中央ラーメン(塩・醤油) 700円 冷しラーメン(期間限定)
中央ラーメン(味噌) 750円 ゴマ冷麺 1000円
京東ラーメン(塩・醤油) 1000円 ピビン明洞 1000円
京東ラーメン(味噌) 1200円 トンカツ冷しメン 1000円
東大門ラーメン(醤油) 1200円 サッパリ醤油冷し 800円
ピビンラーメン(汁無し) 800円 ピリ辛おろし冷メン 900円
パイカラーメン(醤油) 650円
ペックスラーメン 900円
大盛
ピリ辛チャコ飯 650円 ラーメン及びご飯 150円
明洞名物ネギ味噌炒飯 850円 韓国冷麺のみ 250円
キムチ炒飯 750円
プリプリ海老炒飯 950円 辛さ増量
天津飯 850円 プコチュ(韓国産青唐辛子)1本 100円
ソウル飯 950円 ピリ辛 30円
ライス大 300円 並辛 60円
ライス中 250円 中辛 90円
ライス小 200円 激辛 120円
ライス小 小盛 150円 超辛 150円


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