中華菜館 かたおか(ちゅうかさいかんかたおか)
メニューへFileNo1352
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★について
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スープの種類について醤油白湯豚骨

長崎県長崎市大黒町7-15 地図を表示
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 土曜日
アクセス 長崎電鉄1・3系統長崎駅前駅より約40m
JR長崎本線長崎駅より約200m
客  席 テーブル:24,小あがり:20
駐 車 場 なし
電話番号 095-822-6637 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.07.09現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
JR長崎駅から歩いてすぐのところにある中華料理店。



ちゃんぽん
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麺 太ストレート
具 豚肉、イカ、カマボコ、キャベツ、タマネギ、モヤシなど
2009/07/09 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
少しだけスープに豚臭さがあったので期待をした・・・と言うのは、豚臭さがない店では鶏ガラスープに白湯ダレでも使っていないかと勘ぐりたくなるからだ。ほどよく豚らしさが伝わってきながらもスープの口当たりが重たくないところを見ると、鶏も使っているのだろうか?炒められた数々の具の影響もあってスープは熱々。タレは醤油かな?味こそ強くはないが具の旨味も手伝って味わい深いものがある。豚肉は残念なことにどこの店でも存在感が薄いが、この店はアサリが多いの嬉しい。イカの歯応えもコリコリしている。特徴的なのがタマネギの多さで、よく火が通っていてやわらか。おかげでスープには自然な甘味が感じられるが、タマネギの収穫時期によるものかもしれない。麺は長さ40cm程の太ストレート。本場長崎を否定するつもりはないけれど、私がイメージしているよりも麺が弱い。とは言うものの好感を持てる一杯。ごちそうさまでした。
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ミニチャーハン
2009/07/09 同行者と食す。 380円 評価について
ミニとは言うものの、よくラーメン屋で出てくるような申し訳程度のものではない。パラパラっと炒め上がっていて、味もなかなかな良かった。
せっかくの長崎なので、この店での夕食の前に某店(長崎市万屋町)で長崎名物トルコライスをいただいていたが、ピラフ、ハンバーグ、カツ、ナポリタン全てがダメダメだったので、この店のチャーハンで救われた思いがある。
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メニュー
調査日:2009年07月09日 メニューについて
麺類 一品料理
特製ちゃんぽん 950円 八宝菜(小) 550円
ちゃんぽん 600円 八宝菜(大) 1100円
ミニちゃん 420円 酢豚(小) 600円
特製皿うどん(細 or 太) 950円 酢豚(大) 1100円
皿うどん 600円 麻婆豆腐(小) 500円
ミニ皿 420円 麻婆豆腐(大) 1000円
特製焼きそば 950円 唐揚げ(小) 550円
焼きそば 600円 カニ玉(小) 500円
焼きビーフン 700円 カニ玉(大) 1000円
スープビーフン 650円 レバー炒(小) 550円
太平燕 950円 レバー炒(大) 1000円
スープ類 小海老天(小) 550円
野菜スープ 300円 小海老天(大) 1100円
卵スープ 300円 春巻き(小) 450円
春雨スープ 300円 春巻き(大) 900円
海老スープ 350円 焼き豚(小) 450円
焼き豚(大) 800円
御飯類 肉団子(小) 550円
チャーハン 550円 肉団子(大) 1100円
ミニチャーハン 380円 豚肉炒め(大) 800円
天津飯 600円 前菜 1600円
中華丼 600円 餃子 460円
蒸し鳥 500円
定食類 クラゲの酢物 500円
中華定食 1200円 ザーサイ 350円
酢豚定食 800円 ピータン 350円
肉団子定食 700円 野菜サラダ 500円
唐揚げ定食 700円 野菜炒め 550円
八宝菜定食 700円 杏仁豆腐 350円
焼肉定食 700円 飲み物
カニ玉定食 650円 生ビール(大) 620円
麻婆豆腐定食 650円 生ビール(中) 480円
レバー定食 650円 生ビール(小) 300円
皿うどん定食 650円 ビール(中)アサヒ、キリン 530円
オレンジジュース 250円
セットメニュー(午後2時まで) ペプシコーラ 250円
ちゃんぽんセット 950円 ウーロン茶 250円
ミニちゃん・ミニ炒飯・ミニ餃子 日本酒 450円
皿うどんセット 950円 ショウコウ酒 500円
ミニ皿・ミニ炒飯・みに餃子 焼酎(麦、芋) 450円


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