拉麺 (らーめんのぼる)
メニューへFileNo1359
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スープの種類について白湯豚骨塩豚骨味噌カレー冷麺醤油つけ麺

名古屋市瑞穂区塩入町4-10 地図を表示
営業時間 11:00〜14:30,18:00〜23:00
定 休 日 無休
アクセス 名鉄名古屋本線堀田駅より約100m
客  席 カウンター:16,テーブル:18
駐 車 場 なし
電話番号 052-811-1112 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2009年8月1日
※営業日・営業時間等の情報は 2009.08.12現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
ラーメン哲人館の柳屋が移転。カウンターとテーブルとで40席近い店内は、平日の昼時ともなると、まるでブラザーの社員食堂? 5月にオープンした元(西尾市)では、伝票を自分で計算させた上に、器まで下げさせようとしていたが、ここでは器を下げるだけで良いようだ・・・



ラーメン白
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麺 細ストレート
具 チャーシュー、煮玉子1/2、キクラゲ、ネギ、海苔など
2009/08/12 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
陣屋(一色町)、黒龍(中村区)、柳屋(安城市)、元(西尾市)に続き、柳屋(熱田区)が屋号を変えて移転。メニュー構成をみる限りでは元そのものだが、赤青黄色の雷文が描かれた小ぶりな切立丼もそのまんま。レンゲをスープに泳がせてみると、妙に均一感があり、豚の臭みはないものの、どこかしら豚らしさが感じられる。タレはそれほど強くはなく、ほんのり甘味も感じられたりするのだが厚みを感じることはないし、スープの濃度もたいしたことはないので、薬味のネギも邪魔になっていないのが不思議な程。それに脂も見られず、口当たりにも重たさはない。極細のストレート麺は、茹で加減を聞かれることはなかったが、私の中ではカタ。加水低めの麺でこの細さとこの茹で加減なら申し分ない。キクラゲは歯応えザクザク。チャーシューには味がよく染みていて、煮玉子は黄身がジュクジュクっと半熟。平日の昼時ともなると、ブラザーの社員食堂みたいになっている。客が入るのは良いことだが、このスープからは商売の味がする。
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メニュー
調査日:2009年08月12日 メニューについて
ラーメン黒 700円 おつまみ
ラーメン白 700円 レバ刺し 700円
味噌とんこつラーメン 850円 馬刺し 700円
カレーラーメン 850円 せんまい 600円
つけめん 850円 明太子(特製1本) 600円
あっさりラーメン 750円 豚足 500円
涼めん(夏季限定1日20食) 850円 チャーシュー 500円
替玉 100円 キムチ(大) 500円
ライス(おかわり自由) 200円 串かつ(5本) 500円
のせもの おでん(一皿) 500円
チャーシュー(3枚のせ) 300円 枝豆 350円
玉子 100円 本柳葉魚(雌) 400円
青ネギ 200円 魚ろっけ(一枚) 150円
海苔 200円 お飲みもの
明太子(半切) 300円 ビンビール 500円
メンマ 200円 生ビール(中) 450円
キムチ(小) 200円 生ビール(グラス) 350円
おすすめ!! ノンアルコールビール 350円
餃子 450円 梅酒 500円
鶏皮餃子 400円 冷酒 600円
唐揚げ 400円 リキュール 各500円
宮崎地鶏 700円 焼酎 500円
鍋(要予約2名様から) 1500円〜 などなど


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