ゆうなみ(ゆうなみ)
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スープの種類について塩他

沖縄県那覇市安里387-1 地図を表示
営業時間
(日曜日)
11:30〜18:00,18:00〜1:00
11:00〜15:00,17:00〜24:00
定 休 日 火曜日
アクセス ゆいレール安里駅より約120m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり(8台)
電話番号 098-885-4777 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.08.16現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
ゆいレール安里駅から歩いてすぐのところに店があるが、より駅に近いところに24時間営業のそば屋がある。昼はそば処、夜は泡盛と創作料理の店・・・らしいが、平たく言えば居酒屋だ。



三枚肉そば
あっさり
・・・
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麺 細縮れ
具 三枚肉×3、カマボコ、ネギ
2009/08/16 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
店名を見て気が付くべきだったかもしれないが、昼はそば処で夜は泡盛と創作料理という名の居酒屋。メニューにもそう書いてあるが、平日だと18時になった途端にメニューが変わることになる。どれだけ器が熱々でも、スープを味わいたいというのは、どのジャンルの麺通でも同じこと。指先には気の毒な話だが、無理して小ぶりな器を口へと運んだ。澄んだスープは、塩に尖りを感じない程度の塩梅。ほどよい魚介の風味を軽い動物系の旨味で支えている。麺は平打ちのストレートだが、70cmを超えるのでは?という程の長さがあり、歯応えとしてはかたすぎない程度。すすりきるつもりなら、欲張って何本も麺を持ち上げない方が良い。三枚肉は文字通り3枚。ほんのり甘味があって、噛み応えもやわらか。他にもネギにカマボコにと定番の具が使われているものの、わざわざ書きたてることはない。悪くはない・・・ただ、心に響くものがなかった。
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メニュー
調査日:2009年08月16日 メニューについて
こそば 300円 すくガラス豆腐 300円
三枚肉そば 550円 手作りジマーミ豆腐 380円
ソーキそば 600円 豆腐よう 380円
ナンコツソーキそば 600円 ひらやーちー 400円
ジューシー 150円 ラフティ 600円
海ブドウ 500円
島ラッキョ 400円
昼には・・・ ゴーヤチャンプルー 500円
野菜そば トーフチャンプルー 500
ゆしどうふそば 等々 などなど


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