むつみ橋 かどや(むつみばしかどや)
メニューへFileNo1366
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1366.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について塩

沖縄県那覇市牧志1-3-49 地図を表示
営業時間 11:30〜20:00
定 休 日 火曜日
アクセス ゆいレール牧志駅より約500m
客  席 カウンター:9,テーブル:12
駐 車 場 なし
電話番号 098-868-6286 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.08.17現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
60年近い歴史のある老舗。こじんまりとした店内にカウンター8席とテーブル席12席とでざっと20席。壁にかかったメニューの札に「ロースそば」「かけそば」とあるのが目に付く。



三枚肉そば
あっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 平打ち太麺
具 三枚肉×3、カマボコ×2、ネギ、紅生姜
2009/08/17 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
小ぶりな切立丼の中で、スープが軽く白濁している。紅生姜は定番の具とはいえ、最近では別に出す店も珍しくない。それでも老舗らしく真っ赤な紅生姜が中央に鎮座していて・・・案の定、スープがピンクに染まっていく。まず箸をつけたのは三枚肉。見るからに味が濃そうだが、甘辛い味がしっかり。それがスープへの影響は心配した程でもない。スープの塩は判らない程度で魚介の風味は一切なく、三枚肉から滲み出たのか?多少の脂も見られるが口当たりは軽め。それでいて、スープには必要なだけの旨味があるが、どうやら 豚の骨を炊いているようだ。平打ちの太麺には厚みがあり、適度な噛み応えがある。カマボコはふた切れ。白いのと黄色いのとがあり、黄色いほうに玉子の香りが感じられたが食感は共に弱い。最後にコーレグースを試してみたが、酒の香りが強いものの、辛味にはトゲがある。それでいて、ふくよかさを感じるのはコーレーグスならではだ。飾り立てたところのない素朴な一杯ということで、ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2009年08月17日 メニューについて
ソーキそば 700円 麺の量 240g
三枚肉そば 600円 240g
ロースそば 500円 240g
かけそば(肉なし) 300円 190g
おかわり麺 100円 ※追加注文 少量のスープ付 150g


HOMETOP