麺楽 徳龍(めんらくとくりゅう)
メニューへFileNo1375
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油白湯豚骨豚骨醤油台湾味噌塩つけ麺

閉店した模様(2010年2月?)
半田市瑞穂町7-2-7 地図を表示
営業時間 11:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:10,小あがり:16
駐 車 場 あり
電話番号 0569-89-7337 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.09.18現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
客とのやりとりは片言の日本語だが、店員同士では中国語。厨房を囲む10席程のカウンター席と、座敷が16席ほど。店内に中国を思わせる彩色はなく、メニューもラーメン7種類とご飯物が5種類程。牛肉を使ったらーめんが面白そうだが、豚骨ラーメンをやっていると・・・



牛肉らーめん
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麺 極太縮れ
具 牛肉、ほうれん草、昆布、ピーナッツ、背脂、胡麻、唐辛子など
2009/10/22 食す。 ★★★★☆ 830円 評価について
山椒と胡麻が使われているが、ベースになっているのは店名を冠したとくりゅうらーめんだろうか?醤油仕立てのスープには背脂がただよっている。山椒の香りが鼻をくすぐり食欲を刺激するが、痺れを伴う辛味は強くないものの、唐辛子がチラチラと見られることもあって、下のスープの素直さは前には出てこないし、口当たりとしても軽くない程度。牛肉には結構なボリュームがあるが、牛の甘味はそれほどスープには影響していないようだ。八角だろうか?少しクセのある香りは、楽しめる程度のもの。麺を使い分けるようで、このラーメンには極太の縮れ麺が使われている。ほどよい弾力の中に十分な噛み応えがある。この麺を持ち上げる内に緑色の細長いものが一緒に持ち上がってきた。昆布を細く切ったもので、遠目には麺に見える位だ。さらにピーナッツも姿を現すので、意外なサプライズがある。どうやら、ただの中華料理屋あがりのラーメン店ではなさそうだ。ごちそうさまでした。
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とくりゅうらーめん
ややあっさり
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麺 細ストレート
具 チャーシュー、メンマ、モヤシ、煮玉子1/2、ネギ、ノリなど
2009/09/18 食す。 ★★★☆☆ 630円 評価について
モヤシの香りが好感度UPに一役買っている。細かな背油漂うスープは、素直な醤油ダレの主張の中にも味に締まりがあって、背油の甘味とモヤシの香りが加わることによって、飾らない味ながらに好印象。細ストレートの麺もサクっとした歯切れながらにしなやかな舌触りと喉越しがあり、スープの持ち上げの良さも手伝って、スープと麺の相性は申し分ない。店内には林製麺の麺箱を見ることが出来る。ネギの小口切りは青々。その下には細モヤシ。シャキシャキとした食感に水っぽさは微塵も感じられない。このモヤシの下にはチャーシューとメンマと煮玉子。チャーシューには意外な厚みがあって、脂身には甘味があってやわらかく、また味もよく染みていて適度な噛み応えがある。メンマは太く使われており、歯応えはザクザク。山椒だろうか?ラーメン店らしくない風味があるが、楽しめる程度。玉子は黄身がシットリ半熟。白身にはスープに呑まれない程度に味が付いている。シンプルながらに好感を持てる一杯。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2009年09月18日 メニューについて
とくりゅうらーめん 630円 とくりゅうらーめんセット +300円
台湾らーめん 680円  ※お好みの麺プラス
叉焼らーめん 880円
牛肉らーめん 880円 チャーシュー丼 280円
台湾叉焼らーめん 890円 温玉叉焼丼 280円
キムチらーめん 630円 ピリ辛高菜丼 220円
とんこつらーめん 680円 天津飯 480円
豚骨叉焼らーめん 880円 チャーハン 480円
味噌らーめん 680円 五目ごはん 150円
豚骨醤油らーめん 630円 ごはん 100円
五目つけ麺 780円
半チャーハンセット +300円
おつまみ盛り 380円  ※お好み麺プラス
叉焼 300円
キムチ 180円 生ビール 450円
タコ唐揚げ 380円 瓶ビール 500円
えだまめ 180円 日本酒 400円
ツナサラダ 300円 コーラ 130円
とりの唐揚げ 580円 オレンジ 130円
焼きギョーザ 280円 ウーロン茶 130円


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