金メダル(きんめだる)
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スープの種類について白湯豚骨味噌

閉店(2010年8月30日)
名古屋市天白区一つ山3-10-2 地図を表示
営業時間 11:00〜15:00,18:00〜3:00(L.O.2:30)
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり(13台)
電話番号 052-848-1077 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2009年10月1日 
※営業日・営業時間等の情報は 2009.10.11現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
ラーメンオリンピックがあれば 金メダルに自信あり  〜略〜あなたのラーメン探しに終止符を打ちます・・・だそうだ。店に入ってすぐ左手に券売機で、右手がカウンター席と厨房。そして店の奥がテーブル席。



ゆず塩ラーメン
・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ、柚子
2010/05/09 食す。 ★★★☆☆ 780円 評価について
豚骨主体の白湯スープに野菜を使ったようだが、塩もおとなしく豚ブタしていなくて捉えどころがない。最初のひと口ふた口には、脂の香りが安っぽく感じられたが、すぐ気にならなくなる。適度に脂を含んでいるが、口当たりとしてはアッサリでもコッテリでもない。柚子の使い方が特徴的で、ネギを座布団代わりに柚子の皮を細く切ったものが結構なボリュームで使われている。スープへの影響はないが、爽やかな香りの中に僅かだが渋みがある。麺は細めのストレート。私の中ではカタ相当で、歯切れの感じも噛み応えも申し分ない。チャーシューは3枚。強くはないが燻したような香りがあって、脂身の甘味もとても素直。薄さの割りに存在感がある。それとは裏腹に、メンマの歯応えには物足りなさがあり、ネギの小口切りにしても柚子の皮にしても少しやかましい。少し割高感が否めないが、相変わらず普通すぎる一杯。ごちそうさま。
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焼味噌ラーメン
・・・
・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ
2009/10/23 食す。 ★★★☆☆ 680円 評価について
焦がし味噌ではなくて焼味噌・・・といわれればそれまでだが、期待していただけの香ばしさがない。おそらくは白湯スープに味噌だれを合わせるのだろうが、一口目に生姜を感じたのは気のせいかもしれない。味噌自体にカドはないものの、香辛料のピリっとした辛さで味に締まりがある。スープの表面には脂も見られるが、口当たりとしては重たくない程度・・・もちろんネギは必要だと思う。中細のストレート麺は長さ30cmほど。歯応えとしてはかため。スープとのバランスも悪くはない。具はラーメン同様にシンプルで、チャーシューとメンマとネギのみ。チャーシューは脂身が多めで味も強くないので、脂の甘味が判りやすい。やはり味噌ラーメンも、飾らない味とするしかないのかな。奇をてらったところもなく、変に気負っているところも見られない。在り来たりという訳でもないので・・・ごちそうさま。
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ラーメン
ややあっさり
豚骨・・・
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ
2009/10/11 食す。 ★★☆☆☆ 580円 評価について
ラーメンオリンピックがあれば 金メダルに自信あり だそうだが、 こういうのを大風呂敷を広げる というのだろう。最初から期待していなかったが、見るからに軽そうな醤油豚骨で・・・見たままの味。熱々のスープに豚骨の臭みはなく、醤油ダレもカドこそないが味はハッキリしている方。スープの表面に脂が見られるものの、口当たりは軽めながらに豚と野菜の旨味が伝わってくる。細ストレートの麺は長さ35cm程で、歯応えとしてはかため。茹で加減を聞かれることはなかった。具は、チャーシューとメンマ、そしてネギと至ってシンプル。2枚のチャーシューは薄く、味が控えめということもあって、肉の甘味がとても素直。メンマはコリコリとしており、ネギの小口切りはスープが軽い割りに邪魔になっていない。あまりに普通過ぎる一杯で、若者向けとは言い難い。メダルを狙うのは勝手だけど、まずは選考会での入賞からかな。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2010年05月09日 メニューについて
金メダルラーメン 680円 焼豚チャーハン 550円
焼味噌ラーメン 740円 チャーシュー丼 450円
ゆず塩ラーメン 780円 キムチ 200円
チャーシューメン 780円 おつまみ三種盛 250円
麺大盛り +140円 ご飯(小) 120円
トッピング ご飯(中) 150円
ネギ 100円 ご飯(大) 180円
煮玉子 100円 生ビール(中) 480円
キムチ 100円 瓶ビール(中) 580円
チューハイレモン 380円
チャーシュー 200円 チューハイライム 380円
焼ギョウザ(6コ) 300円 ウーロン茶 200円
ネギチャーシュー 350円 コーラ 200円
ノンアルコールビール 300円

メニュー
調査日:2009年10月11日 メニューについて
ラーメン 580円 焼餃子 7コ 280円
ネギラーメン 680円 ネギ叉焼 480円
煮玉子ラーメン 680円 焼豚焼飯 550円
チャーシューメン 780円 叉焼丼 380円
ご飯(小) 100円
焼味噌ラーメン 680円 ご飯(中) 130円
焼味噌ネギラーメン 780円 ご飯(大) 150円
焼味噌煮玉子ラーメン 780円 生ビール(中) 480円
焼味噌チャーシューメン 880円 瓶ビール(中) 480円
チューハイレモン 380円
大盛 140円 チューハイライム 380円
コーラ 200円
ウーロン茶 200円
ポイントゼロ 300円


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