中島家(なかじまや)
メニューへFileNo1389
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サービス度
★について
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スープの種類について豚骨醤油

横浜市西区浅間町3-173-3 地図を表示
営業時間 11:00〜21:00
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:15
駐 車 場 なし
電話番号 045-313-1176 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.10.29現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
家系の系譜の中で店名を見たような気がしたが、吉村家から出た店ではないようだ。券売機はなく、厨房を囲むL字型のカウンターに15席。駅から少し距離があるので、バス利用がオススメ。



ラーメン
ややこってり
・・・
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麺 太麺やや縮れ
具 チャーシュー×1、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔×3など
2009/10/29 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
ゆで加減や、タレや脂の量を細かくオーダー出来るのが家系の特徴でもあるが、この店では、掲示はしてあっても確認されることはなかった。今回は、杉田家、横横家、ONOMICHIに続いて金八家に行きたかったところ足の動きが鈍ってこの店へ。結果的には、濃度、タレ、脂、麺のバランスが今回の中では一番印象良かった。重量感があると言われているスープも、家系ラーメンという括りなら丁度良い口当たりの重たさ。醤油ダレも多少のカドがあっても、必要以上に威張っていないので、豚などの旨味を甘味として捉えることが出来る。少し縮れている太麺は、気持ちゆるめだが許容範囲内。酒井製麺だろうか?厚みがあって見ようによっては平打ちにも見え、もっちりとした弾力の中に適度な噛み応えがある。チャーシューは5mmを超える厚みがあり、適度な噛み応えの中、肉そのものの味が伝わってくる。やわらかほうれん草にネギが少々。3枚の海苔も厚みがあるしっかりとしたものだ。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2009年10月29日 メニューについて
ラーメン 600円 ライス(小) 100円
のりラーメン 700円
キャベツラーメン 750円 味付け玉子 100円
ネギラーメン 750円 のり 100円
レタスラーメン 750円 キャベツ 150円
合わせ野菜ラーメン 850円 ネギ 150円
チャーシューメン 850円 レタス 150円
のりチャーシューメン 950円 合わせ野菜 250円
キャベツチャーシューメン 1000円 チャーシュー 250円
ネギチャーシューメン 1000円
めん中盛り 100円
大盛り 200円 缶ビール 350円


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