らーめんはうすめんちん
らーめんハウス麺珍
メニューへデータ転送FileNo141
おすすめ度
サービス度

醤塩味担他

岡崎市渡町薬師畔34-1
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜22:00
定 休 日 金曜日
駐 車 場 あり
カウンター 8席
テーブル 8席
座 敷 8席
電話番号 0564-32-3712
※営業日・営業時間等の情報は 2007.08.08現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
東レのすぐ近くのT字路の交差点に店はある。店内はテーブル席とカウンター席と座敷。券売機が置かれていないのは私の好むところだ。おそらく家族で営んでいるのだろう。店員の声の大きさも程ほどで、ゆっくりとラーメンを食べることができる。。



みそラーメン
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麺 中太やや縮れ
具 豚バラ肉、モヤシ、タマネギ、ねぎ、ニンジンなど
2007/11/03 食す。 ★★★☆☆ 600円
熱々のスープは、味噌が強めながら野菜炒めの旨味がよく出ていて、奥行き感がある。味噌辛いというのではなく、唐辛子がさりげなく引き締めていて、脂も多少目につくがコッテリという程でもなく、舌にドッシリとくる程に味噌ミソしているところに好感が持てる。やや縮れた麺は、中太というべきか太麺というべきか。加水はやや高めで、歯応えもしっかり。十分に味噌の力強さを受け止めている。具は、一口に言ってしまえば野菜炒めだが、モヤシにタマネギ、ニンジン、豚肉などが使われていて、ボリューム感がある。豚のバラ肉は二切れ三切れで、小さくペラペラと影が薄いが、ニンジンやタマネギなどは比較的大きく使われている。と言っても火はしっかり通っているので、ニンジンにも青臭さはないし、タマネギにも辛さはない。日頃不足しがちな野菜の補給と思えば、ありがたく思えるし、味噌の力強さにも好感が持てる一杯。ごちそうさま。
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担々麺
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麺 中太やや縮れ
具 ミンチ、メンマ、モヤシ、ナルト、ザーサイ、ネギなど
2004/12/23 食す。 ★★★☆☆ 700円
胡麻の香りもなかなかだが、それよりも具材の多さに驚く。20cmを少し下回る高台丼には、ミンチ、メンマ、モヤシ、ザーサイなどが所狭しと並んでいる。スープを一口・・・胡麻の風味は充分。スープの表層を厚く覆う胡麻のペーストにラー油が赤い流れを描いている。ベースは醤油だろうか?胡麻ペーストの下のスープは、意外にサラっとしている。辛さはやや控えめだが、その辛さの奥からスープのコクを感じることが出来る。麺は中太のやや縮れで、スープの風味と節度ある辛さを、しっかりと受け止めている。ミンチは、甘さこそ強くはないが、生姜?が程よく効いており味わい深いものがある。平たく切られたメンマはシャクシャク。そして、細かく切られたザーサイはコリコリ、モヤシはシャキシャキと、それぞれ異なった食感で私を楽しませてくれる。辛さと胡麻の風味だけを強調した担々麺を出す店が多い中、意外に内容の濃い一杯だった。
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特製ラーメン
ややあっさり
豚骨?
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麺 太めストレート
具 チャーシュー×1、メンマ数本、ゆでたまご1/2、モヤシ、ネギ、のり、ナルトなど
2003/06/14 食す。 ★★★☆☆ 600円
一口に言えば無難な一杯。スープの色の割に醤油は強くはない。豚骨を使うのだろうか?それ程ダシの風味は香らないし、どこか甘味さえが感じられる。僅かだが香辛料が入っているようで、スープの味を引き締めている。麺は概ねストレートと言うか、やや縮れというか微妙なところ。私には茹で加減が軟らかい。トッピングで特筆すべきはタマゴだろう。小さい黄味が二つ入っている。半熟ではないので食感についてはコメントのしようがないが、初めて見るタマゴに興味津々だった。メンマは軟らかく仕上げられており歯応え・噛み応えに欠ける。チャーシューは厚く切られており噛み応えがあるが肉本来の旨味がもう少し欲しいところだ。モヤシは全くシャキシャキ感がない。私はモヤシにヘルシー感とシャキシャキ感を求める。シャキシャキしていなければ必要ない。邪魔なだけだ。まぁ無難なラーメンだと思う。2国の方は二度と行かないと思うが、この店は機会があれば再食することができる。
メニュー
調査日:2007年8月8日
豚キムチラーメン 700円 ラーメン定食 700円
担々麺 700円 チャーハンセット 900円
四川麺 700円 ギョーザセット 900円
特製ラーメン 600円 まんぷくセット 1400円
ピリピリラーメン 600円 一品料理(定食は250円増)
ねぎラーメン 600円  えびチリ 800円
みそチャーシューめん 800円  青椒肉絲 700円
ちびっこセット 450円  回鍋肉 700円
五目ラーメン 650円  麻婆豆腐 700円
五目塩ラーメン 650円  酢豚 700円
にんにくラーメン 650円  唐揚げ 700円
五目焼そば 650円  野菜炒め 650円
バリ(揚そば) 650円 丼物(ミニラーメン付き300円増)
ちゃんぽんめん 700円  麺珍飯 700円
チャーシューめん 700円  ジャンロー飯 700円
にらモツラーメン 600円  麻婆飯 700円
ワンタンメン 600円  キムチ・チャー飯 700円
みそラーメン 600円  天津飯 650円
とんこつラーメン 600円  チャーハン 600円
ワンタン 450円  ミニチャーハン 450円
ミニラーメン 350円 ライス(大) 200円
とんこつラーメン 600円 ライス(中) 150円
ミニラーメン 350円 ライス(小) 120円


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