呉朝明(ごちょうめい)
メニューへFileNo1421
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スープの種類について白湯豚骨

福岡市中央区舞鶴1-6-12 地図を表示
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜1:00
定 休 日 日曜日
アクセス 天神駅より約800m
客  席 テーブル:32
駐 車 場 なし
電話番号 092-722-5260 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.11.09現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
元は屋台だった店で、人気が出たので店を構えたらしいが、本によっては「ラーメン居酒屋」と紹介されているし、メニューを見れば居酒屋の色彩が強いのは一目瞭然。しかも韓国らしさも垣間見られる。店内はテーブル席が30席ほど



ラーメン
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麺 中細ストレート細
具 チャーシュー×2、キクラゲ、ネギ、すり胡麻など
2010/01/04 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
双喜と龍が描かれた切立丼は、口が18.5cm程とやや小振り。すり胡麻が散らされたスープを口に含んでみたが、ありがちな豚臭さはない。そういえば、店内にも豚臭さはなかった。わざわざ脂は使っていないようだが、少しだけトロミが感じられ、口当たりはアッサリでない程度。タレに醤油を使ったような色をしているが味にカドはなく、豚は判らないでもないが、豚を旨味として捉えるより先にタレの甘味ばかりが目立つ。店員の話によると「辛子高菜はものすごく辛い」らしいので、もし辛味が甘味を中和してくれるとしたら・・・入れるべきだ。麺は長さ20cm程の中細ストレート。特に茹で加減を聞かれなかったが、私の中では普通。噛み応えからは、加水の低さは伺えない。チャーシューは、周りの茶色をした部分がトロトロのやわらかさ。キクラゲはコリコリ。ネギがやかましくないのは意外だったが、豚の旨味を味わうにはタレの主張が強すぎる。
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メニュー
調査日:2010年01月04日 メニューについて
スピードメニュー 野菜メニュー
トマトスライス 350円 もやしバター 400円
キムチ 350円 ナスバター 450円
酢もつ 350円 ホーレン草バター 500円
チャンジャ 450円 ホーレン草ベーコン 600円
ホタルイカ沖漬 400円 小松菜と厚揚の炒め 600円
鯛わたの塩辛 300円 レタスオイスター 600円
麺類 チンゲン菜塩炒め 400円
ラーメン 600円 野菜炒め 650円
ワンタン 600円 中華風キュウリの酢の物 350円
コンソメワンタン 600円 ゴボーサラダ 400円
ワンタンメン 800円 山芋サクサク炒め 500円
チャーシューメン 800円 エリンギバター 450円
大盛 200円増し もろきゅう 350円
半熟煮玉子 100円 揚げ物料理
肉を使ったメニュー 蓮根はさみ揚 500円
豚キムチ 650円 チーズ包み揚 500円
豚もやし 600円 タコの唐揚 750円
肉とキャベツの辛味噌炒め 700円 鶏の唐揚 500円
豚肉と大蒜の芽炒め 650円 ゴボー唐揚 350円
豚トロ鉄板焼 700円 なんこつ唐揚 450円
肉ニラもやし 700円 ふぐの唐揚 600円
おすすめ キビナゴの天ぷら 400円
焼ワンタン 500円 なん骨つくね 450円
ゆでワンタン 500円 焼き物
エビチリ 900円 ししゃも 450円
エビボイル 700円 めざし 450円
ニラレバー 600円 つぼ鯛みりん 800円
鳥レバー刺 450円 ぎんだらみりん 650円
砂ズリピーマン 600円 焼厚揚げ 450円
バンバンジー 550円 いわしメンタイ 650円
和牛ホルモン 850円 手羽ギョーザ2本より(1本) 250円
センポコ 550円 さつま地鶏塩焼 750円
韓国風お好み焼 550円 イカ一夜干 半分 400円
コリコリ塩ホルモン 500円 イカ一夜干 1枚 700円
鳥テール塩焼 450円 エイヒレ 450円
取りネック鉄板焼 550円 卵を使ったメニュー
おばあちゃんの漬物 350円 ニラ玉(肉入り) 700円
マーボー豆腐 700円 カニ玉 800円
マーボー春雨 700円 ごはん類
マーボーナス 700円 チャーハン 500円
煮玉子チャーシュー 350円 鮭チャーハン 600円
辛子明太 800円 高菜チャーハン 600円
特製チャーシュー 550円 キムチチャーハン 600円
モッツァレラチーズトマト 700円 白飯 大 250円
白飯 中 200円
白飯 小 150円
塩のり巻ごはん 200円


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