| しょうゆラーメン |
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あっさり・・・
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中太やや縮れ |
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チャーシュー、メンマ、煮玉子×1、ネギ、海苔など |
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| 2010/01/22 食す。 ★★☆☆☆ 550円 |
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他に客もいないのに、かなり待たされた。スープ自体が脂を包み込んでいる様子はないが、わざわざ脂を落としたらしく、胡麻油みたいな香りがある。口当たりももちろん軽め。醤油も判る程度にしか主張していないが、何の旨味なのか？図りかねる程で、ついついヘイワをイメージしてしまうが、厨房が遠くて薄暗いので確かめようもない。そんなスープにも少しだけ辛味が足してあるので、一応締りがあるが、おとなし過ぎる。麺は中太のやや縮れで長さは約35cm。スープがスープなので麺が強くないのは正解だと思うが、箸を持つ手の動きが遅い。具は値段のことを思えば賑やか。チャーシューには1cm程の厚みがあるが、肉を巻いたような様子はないので単に肉。脂身がないということもあって噛み応えがあり、味は控えめ・・・というより物足りない。メンマの歯応えはザクザクとしているが、例えようもない味がついている上に多すぎる。海苔は風味が全然で、煮玉子はおでんチック。残念ながら550円という値段だけでは納得することができない。 |
