麺屋 神風(めんやしんぷう)
メニューへFileNo1430
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1430.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油塩味噌担々麺他

名古屋市中区錦3-18-8 地図を表示
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜3:30
定 休 日 日曜日
アクセス 地下鉄名城線/東山線栄駅より約300m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 なし
電話番号 052-951-3100 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2009年9月25日
※営業日・営業時間等の情報は 2010.02.18現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
「かみかぜ」と読むと思いきや「しんぷう」。中華料理店が母体となっているようだが、メニューに掲載されているラーメンの写真にもそれが見てとれる。米は北海道、野菜は国産、沖縄の岩塩、日高昆布・・・等を使うらしい。



生馬麺
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 ストレート
具 三枚肉、キクラゲ、モヤシ、キャベツなど
2010/07/08 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
モヤシ炒めの餡かけが醤油ラーメンにのっていると判っているので、縁の方にレンゲを割り入れてみたが、下のスープは既に餡かけの影響を受けていて・・・ニンニクの風味に支配されかかっている。判っていれば昼には頼まない。醤油とは言うものの味にカドはない。香りは大きく二つ・・・炒めるのに使った油の香りと、餡に使ってあるニンニクの細かなみじん切りの風味。餡のトロミは強めだが徐々にスープに馴染んでいき、スープとしても厚みがある。麺を持ち上げてみれば、餡が絡んで熱々。一度に持ち上げる麺は控えめにした方が良い。中太でない程度かな?ほどよい噛み応えと共に具の食感を楽しむことが出来る。モヤシは炒め加減もほどよく水っぽさはない。細く使われているキャベツも見られたが量は少ない。キクラゲは丸のままで、プニュプニュの食感が面白い。三枚肉は保管状態を想像してしまったが、こんなものかな。ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
神風ラーメン(塩)
ややあっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、青菜、ネギ
2010/02/18 食す。 ★★★☆☆ 680円 評価について
店名を冠したラーメンには、醤油と塩が用意されているが、迷うことなく塩をチョイス。少し黄色みを帯びながらも、なんとなく澄んでいるスープには、脂も少しは見られるものの、口当たりとしては軽め。昆布やら岩塩やらを使うとかで、ハッキリ塩が判りながらも味にカドはなく、お手頃なチキンコンソメっぽさを感じてしまうが、胡椒でさりげなく味を引き締めて・・・上手にまとまっている。麺は中太のやや縮れ。麺の色もそうだが、噛み応えにも熟成を思わせるものがある。チャーシューは脂身の多さも手伝って、トロンとやわらか。メンマは歯応えザクザクだが、甘辛いような味がしっかり。小松菜っぽい青菜には、特に味はついていない。そして白髪ネギは、辛味は特に気にならず、風味がちょっとしたアクセントになっている。シンプルにまとまっていて悪くはないが、ただそれだけ。ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2010年06月09日 メニューについて
神風ラーメン(醤油・塩) 680円 一品料理
錦味噌ラーメン 850円 自家製一口餃子(10ヶ) 380円
チャーシュー麺(醤油・塩) 850円 炙り肉厚チャーシュー 500円
五目ラーメン(醤油) 850円 自家製メンマ 250円
坦々麺 900円 唐揚げ 500円
生馬麺(醤油) 750円 チャーハン 650円
名古屋ラーメン【海老】(塩) 820円 漬物盛合せ 420円
ねぎ油そば 700円 ピリ辛胡瓜 350円
海鮮ラーメン(塩) 900円 ライス(小) 150円
神風オリジナル冷麺 780円 ライス(中) 200円
トッピング ドリンク
煮玉子 100円 生ビール(中) 550円
海苔 100円 生ビール(小) 400円
チャーシュー(3枚) 250円 瓶ビール(中) 580円
麺大盛り 100円 コーラ 200円
替え玉 150円 オレンジジュース 200円
コーン 100円 ウーロン 200円
バター 100円 深夜料金(23:00〜) お一人様 100円


HOMETOP