麺者 すぐれ(めんじゃすぐれ)
メニューへFileNo1436
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1436.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油辛いラーメンつけ麺

春日井市東野町2-1-24 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 火曜日・第3水曜日
アクセス  
客  席 カウンター:7,テーブル:4
駐 車 場 あり
電話番号 0568-29-7998 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2009年12月9日
※営業日・営業時間等の情報は 2010.02.28.現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
店内は、黒と渋い赤色を基調とした落ち付いた趣がある。厨房の前に7席のカウンター席が一直線に伸び、壁際には二人掛けのテーブルが2卓。



白のつけ麺
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 極太ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ、キザミ海苔など
2010/03/15 食す。 ★★★★☆ 750円 評価について
すぐれらーめんの延長線上で捉えても良いのかな・・・麺がまったく違うので単なるセパレートではない。動物系の旨味に支えられているが、つけ汁らしく醤油ダレがやや強め。おかげで豚を甘く感じることはないが、ドッシリとしたところがある。らーめん同様に刻みタマネギが使われているが、たいした量でもないので食感を楽しむことが出来る。喉の奥にピリっと残る辛味もあるが汗ばむこともなく、酸味は特に感じられない。魚介の風味に胡椒の香りがアクセントを添えているが、何度か麺を持ち上げる内に胡椒は消えていく。麺は極太の縮れ。しっかり締めてあるので噛み応えがあるが、少しかたすぎかな?欲張って麺を口にすると、何度も噛む内に味が欲しくなる。メンマは長く使われており、歯応えはコリコリ。チャーシューは一口サイズだが厚みがあり、脂身の甘味がよく伝わってくる。麺にもう少し弾力が欲しいところだが、満足のいく一杯。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
すぐれらーめん
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 中太ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、タマネギ、海苔など
2010/02/28 食す。 ★★★★☆ 680円 評価について
濃厚という程でもないが、スープの口当たりには安心感がある。この口当たりで豚ブタしていないとなると鶏も使うのだろう。魚介の風味もほどほどに、醤油ダレの主張も意外にハッキリしているが、どこかしら甘味を感じることも出来る。しかし、好きな味だけど今さら新鮮味はない。そんなスープに刻んだタマネギが使われていて、食感を添えているが、これが妙にやかましい。中太ストレートの麺は長さ20cmほど。プリプリとした舌触りに噛み応えはしっかり。少し麺がでしゃばっている感もあるが、この作りのスープでは差別化を図るのも必要かもしれない。チャーシューは2枚。脂身が多めだが意外に肉そのものの味は素直。長めに使われているメンマは、歯応えしっかり。コリコリを通り越して、ジャキジャキ?と言ってみたくもなる。タマネギは減らすか無くして欲しいところだが、満足のいく一杯。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2010年02月28日 メニューについて
つけめん トッピング
つけめんすぐれ 800円 ほうれん草 100円
白のつけめん 750円 味付玉子 100円
黒のつけめん 800円 メンマ 100円
赤のつけめん 800円 のり 100円
大盛1.5倍 50円 サイド
特盛2.0倍 100円 ライス小 100円
増し ライス中 150円
チャーシューのせ 200円 チャーシュー丼 300円
全部のせ 300円 おつまみメンマ 250円
らーめん おつまみチャーシュー 350円
すぐれらーめん 680円 生ビール 500円
黒のらーめん 800円 生ビール小 300円
大盛2.0倍
増し 100円
チャーシューのせ 200円
全部のせ 300円


HOMETOP