丸正(まるしょう)
メニューへFileNo1440
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1440.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油つけ麺

名古屋市昭和区阿由知通4-8-10 地図を表示
営業時間
(日・祝)
11:00〜14:00,18:00〜23:00
11:00〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 無休
アクセス 桜通線/鶴舞線 御器所駅より約100m
客  席 カウンター:15
駐 車 場 なし
電話番号 052-841-1575 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年2月27日 
※営業日・営業時間等の情報は 2010.03.11現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり - カップル -
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
間口一間半の細長い店。入ってすぐ左に券売機。左手の厨房の前に長くのびるカウンターは15席ほど。



まぜそば
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 極太縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ナルト、キャベツ、ネギ、卵黄、チーズ、鰹粉、海苔など
2010/05/02 食す。 ★★★☆☆ 850円 評価について
沢庵は、食べられないことはないけれど苦手だ。色はともかく香りが宜しくない。箸ですべてを避けたいところ、店員の言う通り混ぜたが、既に気持ちが後ろを向いている。卵黄を避けて持ち上げたのは極太の縮れ麺。器の底の方には、醤油仕立てのつけ汁みたいなものが見られ、麺も茶色に染まっている。味はやや強めだが尖りはなく、油そばではないので見た目ほど重たくもない。麺には十分な噛み応えがあり、結構な量なので食べ応えもある。卵黄は舌触りの変化を楽しみたいところだが、気が付いたら行方不明。スライスの溶けるチーズが使ってあったのか?ドロリとした舌触りと塩っ気の強い部分もある。鰹粉をまとった麺やらキャベツやらが口に入れば、当たり前のように魚介の風味が口の中に広がる。沢庵はコリコリとした食感は悪くはないが、やはり香りが宜しくない。少し引き算をして値段を見直して欲しいところ。タバスコも試してみたが必要はない。厨房で混ぜてから出せば〜とも思ったが、見た目が宜しくないし、自ら完成させるという楽しみ?もなくなるのかな。
▼MENUへ / TOPへ▲
ラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ナルト、ネギ、海苔、胡麻など
2010/03/11 食す。 ★★★★☆ 680円 評価について
白い器は口が18.5cmで高さは9cm程と小振り。茶濁したスープからは香ばしい海老の香りが立ち上っている。そのスープを口にしてみれば、海老の香りは言うまでもないが、口当たりが少しザラついているものの、舌触りにスープの濃さを感じることもできる。一口目には醤油に少しカドが感じられたものの、動物の旨味もしっかり。そこへ胡麻が風味と食感を添えている。麺は細ストレート。スープを受け止めるのに十分な歯応えがあり、スープの持ち上げも良いので熱々。メンマは歯応えがザックリのものとコリコリのものと・・・というのは、たまたまだと思いたい。器の縁に添えられたチャーシューは極薄スライス。特に味もなく存在感までも薄い。スープの中央に盛り付けられていたのは小海老とフレークかな?スープに馴染ませて海老の香りがパワーアップしたと思いたいが、それを感じさせない程に元々十分な風味がある。美味しかった!言わせていただきます。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2010年03月11日 メニューについて
つけ麺 750円 チャーシュー 180円
つけ麺全部のせ 980円 味付け卵 100円
あつもり 750円 のり 50円
あつもり全部のせ 980円
ラーメン 680円 ごはん 150円
ラーメン全部のせ 910円 ビール(モルツ) 500円
まぜそば 850円 ビール(スーパードライ) 500円


HOMETOP