すいそば(すいそば)
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スープの種類について塩他

沖縄県那覇市首里鳥堀町4-23 地図を表示
営業時間 11:00〜18:00
定 休 日 火曜日
アクセス ゆいれーる首里駅より約50m
客  席 カウンター:15,小あがり:4
駐 車 場 なし
電話番号 098-800-8001 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2010.05.03現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
ゆいれーる首里駅から目と鼻の先にあるそば店。首里城に行くのなら嫌でも店が目に入る。壁に面したカウンター席の他に向かい合わせのカウンター席と小あがりとで隻数は20近い。よくある話だけど・・・通信販売にも力が入っているようだ。



すいそば(小)
あっさり
・・・
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麺 平打ちストレート
具 三枚肉、ソーキ、ネギ
2010/05/03 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
店名を冠した一杯は、三枚肉とソーキをのせたというよくある仕様。澄んだスープを口にしてみれば、まっすぐなカツオの風味と共に、口の中に広がる甘味。それほど強い甘味ではないが、三枚肉とソーキーの味付けが影響していることは疑いようがない。豚メインの動物の旨味も、風味と味を支えるには十分。厚切りの三枚肉は、心配した通りに味付けは甘め。厚みがあるので結構な食べ応えがある。ソーキは軟骨ソーキではなく本ソーキ。骨が多く食べられるところは少ないので、見た目ほどのボリュームはない。もちろん、甘めの味が付いている。別の容器でフーチバー(よもぎ)が出てくるが、私は苦いのは苦手だ。コーレーグースーは自家製らしいが、今回は使わなかった。とりあえず小で頼んだが、店によって基準は違うもの。この店では小は間違いなく小盛りだった。三枚肉とソーキが別皿だったら良かったと思うが、ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2010年05月04日 メニューについて
ソーキそば(大) 700円
ソーキそば(小) 600円
三枚肉そば(大) 600円
三枚肉そば(小) 500円
すいそば(大) 700円
すいそば(小) 650円


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