新山食堂(しんざんしょくどう)
メニューへFileNo1456
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サービス度
★について
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スープの種類について塩

沖縄県名護市大東1-9-2 地図を表示
営業時間 11:00〜18:00
定 休 日 不定休
アクセス  
客  席 テーブル:18,座敷:30
駐 車 場 あり
電話番号 0980-53-3354 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2010.02.現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー
券売機 おしぼり × カップル
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
創業60年の歴史を誇る店。看板には「食堂」とあるが、そば中心のメニュー。店の前の道が細く、最初は車が入っていく道路には見えなかった。



三枚肉そば
あっさり
・・・
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麺 平打ち太麺
具 三枚肉、厚揚げ、結び昆布、ネギ
2010/05/05 食す。 ★★★★☆ 500円 評価について
ファーストフード的な速さで出てきた上に、小振りな器を持ち上げてみれば見た目より軽いので、心配したくもなる。そのまま器に口をつけたが、スープは強いて言うなら塩。スッキリとした魚介の風味に、豚の旨味も活きていてコクもある。脂もほとんど見られずアッサリとした口当たり。平打ちの太麺は長さ30cm程で巾は1cm弱。沖縄そばならでは麺の香りに、スープを受け止めるのに十分な噛み応えがある。1片のカツオ節が麺と一緒に持ち上がったが、わざわざ使ったものではないのだろう。具の中で特徴的なのが、厚揚げと結び昆布。厚揚げには味らしい味はないが、厚さ1cmを少し下回るものの食感を楽しむことが出来る。結び昆布は、スープに使った昆布なのだろうが、味がしっかり付いている。三枚肉には少し甘味があるが、スープに影響するほどでもない。これは美味しかった。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2010年05月05日 メニューについて
新山ソーキそば 600円 じゅうしい 150円
三枚肉そば 500円 いなり(2コ) 150円
てびちそば 500円 大盛 100円
野菜そば 500円 オリオンビール 500円
そば定食 750円
そばセット 650円
フーチバーそば 500円


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