らーめん ぎょうざたつ屋(らーめん ぎょうざ たつや)
メニューへFileNo1462
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油味噌辛いラーメン

豊田市井上町5-60 地図を表示
営業時間 11:30〜13:30,18:00〜22:00
定 休 日 水曜日
アクセス 名鉄三河線猿投駅より約100m
客  席 カウンター:6,テーブル:16
駐 車 場 あり(共同)
電話番号   電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年5月
※営業日・営業時間等の情報は 2010.05.20現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
この場所にも元々ラーメンが入っていたようだが、またまたラーメン店が入居。壁やカウンターの白色が・・・眩しい。メニューの中ではご飯モノに注目。半チャーハンはよく目にするが、半天津飯は初めて?。



たつ屋ラーメン醤油
あっさり
・・・
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2、ネギなど
2010/06/14 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
店名を冠しているからには店のイチオシメニューだと思いたいが、醤油、味噌、辛味噌の三つが店名を冠しているのが迷うところ。よりスープの持ち味が判りやすいだろう醤油にしてみた。脂と背脂みたいなものが少し見られるものの、口当たりとしては軽い方。鶏も豚も魚介も野菜も一通り使ったような旨味の重なり方をしているが、食べる人の心を鷲掴みにするような力強さはない。醤油もカドがなく、気のせいか?どこかしら酸味が感じられる。コシがどうこうという麺ではないが、ツルリとした舌触りとしなやかな喉越しがあって、無難にスープを受け止めている。やや甘めのメンマに、ネギは切り方が大きめ。チャーシューは相変わらずやわかく、味もしっかり付いている。煮玉子半分が付いて650円なら文句はないが、腹持ちが心配なので半チャーハンか半天津飯を一緒に頼むべきかもしれない。和風あっさりと甲乙付けがたいけど、ごちそうさま。
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あっさり和風しょうゆ
あっさり
・・・
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2、ネギなど
2010/05/20 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
特に脂も見られず、素直そうな表情を見せるスープからは、魚介の風味が立ち上っている。想像できる味・・・と言ってしまえばそれまでだが、口当たりはあっさり。魚介の風味も必要以上にでしゃばらず、醤油も威張らずカドがない。が、今時のラーメン・・・特につけ麺と比べれば、拍子抜けする程に軽い。麺は中太のストレートで長さは30cm程。もっちりとした中にも適度な噛み応えがあるが、味も香りも特に主張がない。チャーシューは、グルリと赤身と脂身を巻いた様を断面に見ることが出来るが、驚くほどにやわらか。味もしっかりついている。めんまは味が甘め。歯応えはザックリ。煮玉子の味もメンマ同様に甘め。黄身が流れ出さない程度に火が通っている。ネギの小口切りにはみずみずしさがあり、辛味と風味とが良いアクセントになっていた。これで600円なら十分満足・・・だが、この一杯だけではお腹が持たない。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2010年05月20日 メニューについて
らーめん ご飯もの
あっさり和風しょうゆ 600円 ごはん 150円
たつ屋らーめん(しょうゆ) 650円 チャーハン 450円
たつ屋らーめん(みそ) 680円 半チャーハン 250円
たつ屋らーめん(辛みそ) 680円 天津飯 450円
半天津飯 250円
お飲み物
生ビール 500円
びんビール 550円
一品料理 ノンアルコール 350円
鶏のからあげ 350円 ウーロン茶 250円
焼きぎょうざ(6個) 300円 コーラ 250円
おつまみチャーシュー 300円 オレンジジュース 250円


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