かしわそば 本原(かしわそばもとはら)
メニューへFileNo1465
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1465.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油冷麺

岡山県笠岡市四番町8-6 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 月曜日
アクセス JR山陽本線笠岡駅より約1.6km
客  席 カウンター:8,テーブル:8
駐 車 場 あり
電話番号 0865-62-6226 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2009年
※営業日・営業時間等の情報は 2010.06.15現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
岡山のご当地ラーメン・・・と言うか地ラーメンである笠岡ラーメンのスタイルは、鶏ガラ醤油にストレート麺。鶏肉、メンマ、ネギを添えるというもの。この店ではスープに魚介も使うらしい。



中華そば
ややあっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 中細ストレート
具 鶏肉、メンマ、ネギ
2010/06/15 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
トビウオのイラストが見られることからも判るように、鶏だけでなく魚も使っているようだが、一口目には尾道っぽい小魚を感じる程度。判る程度のもので魚サカナしていない。醤油は比較的ハッキリしているが、カドを感じる程でもなく、後から垂らしたと思われる油の香りがやや重ためで、口当たりとしてはアッサリでない程度だから、コク不足を感じることはない。麺は中細のストレートで長さは35cm程。断面は四角形をしており、しなやかな喉ごしながらに食感に存在感がある。チャーシューは笠岡らしく鶏。おそらくは煮ているのだろうが、味には特に主張はなく、適度な噛み応えがある。メンマはやや甘めで、薄く使われている割に歯応えはザックリ。ネギは斜め切りではなく小口切りだが、青いところの先だけなので歯に当たることもなく、ほどよく風味を主張している。悪くはないけれど、よりシンプルに鶏が主張していても良かったのでは・・・というのは食べ手の都合かな?ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー 調査日:2010年06月15日 メニューについて
中華そば 600円 ギョウザ 300円
中華そば(大) 700円 とり皮 200円
かしわ増そば 800円 卵かけごはん 200円
とり皮そば 700円 おでん一品(冬のみ) 100円
ネギそば 700円 杏仁豆腐 300円
しなちくそば 700円
にんにくそば 700円 夜のみ
たまごそば 700円 親鶏の塩焼き 400円
冷し中華 600円 宮崎地鶏のタタキ 500円
 
飲み物
ビール 500円
日本酒 400円
昼限定 焼酎キープ 2000円
中華そば定食(ご飯) 700円 コーラ 200円


HOMETOP