らーめん 龍宙(らーめんりゅう)
メニューへFileNo1476
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨醤油味噌塩担々麺冷麺

東海市荒尾町見幕16 地図を表示
営業時間 11:30〜15:00,17:30〜24:00
定 休 日 月曜日
アクセス  
客  席 カウンター:7,テーブル:12
駐 車 場 あり
電話番号 052-604-0075 電話をかける際の注意
備  考 オープン:不明
移転オープン:2010年5月28日
※営業日・営業時間等の情報は 2010.07.18現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー -
券売機 × おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
東海市名和町にあった龍神(りゅうしん)が2010年5月28日に移転リニューアル。店内には木材がふんだんに使われている。



醤油ラーメン
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麺 中細縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、海苔など
2013/03/20 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
カウンターが拭きたてでベッタベタだったのが逆に気持ち悪くて、珍しくラーメン頼むのに時間がかかった。備え付けのティッシュでカウンターを拭いて待っている間にも、何度か店内の獣臭さが気になったが、あの臭さは何だったの?と思うほどに、スープ自体は薄っぺらい。それを補おうとしたのか?背脂がスープを覆っているし、脂も多め。かと言って、コッテリしてもいない。ニンニクか何か香味野菜を揚げたようなもので少しだけ風味を足しているが、それでもスープの物足りなさが目立つ。味にしても、醤油だったの?という位に控えめ。スープの持ち味が見えて良い時と悪い時とがある。中細の縮れ麺は、長さ25cm前後。スープにお似合いの食感だが、箸の動きが鈍い。チャーシューは味がよく染みていて、噛み応えがある。メンマ、ネギ、海苔など、特に思うところはない。ラーメンは身体に良い食べ物ではない。他の店で食べ直そうか?と少し残す位が身体に良いのかもしれない。
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塩ラーメン
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、海苔など
2010/10/17 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
なんとなく白濁している軽そうなスープの、見た目の第一印象はスガキヤ。そのスープを口にしてみるとまったく別物。塩は判る程度で控えめだが、香味野菜だか何かをカリカリに揚げたものの風味が支配的で、豚らしさは判らない。脂はそれほど目立たないが、スープの口当たりには濃度や力強さはなく、シャビシャビでコク不足。風味と味と旨味とのバランスが悪い。ネギの小口切りが、少し・・・うるさい。中太の少し縮れた麺は長さ25cmほど。店の裏でダイイチ食品の麺箱を見たような・・・気もするが、可もなく不可もなくといったところ。チャーシューは脂身と赤身とがグルグルと巻かれているが、大量に切り置きされたもの。肉の旨味より脂の甘味の方が判りやすい。少し前にいただいた豚骨に比べると、脂が少ないようだが、ラードで豚らしさを足していたのかな。何やら揚げたモノの風味に頼りすぎ・・・風味に比べて味とコクが弱い。
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豚骨ラーメン
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、海苔など
2010/07/18 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
メニューにある店名を冠したラーメンの写真が、豚骨の豪華トッピング版に見えたのと、移転前も豚骨スープだったので、豚骨ラーメンにしてみた。脂が豚骨の旨味と香りを抑え込んでいるのかな。スープの豚は判らないでもないが、豚が甘いとか旨いとかは考える余地がない。何やらキツネ色や黒色をしたものがスープのあちこちに見られるが、脂に香りをうつす課程に原因があるのかもしれない。スープの表面から透明な脂をレンゲにとることが出来るが、その下のスープには均一感がある。ミックスかとも思ったが、厨房には寸胴が二本あり、うち一本は白濁したスープをたたえていた。麺は中太のやや縮れ。茹で加減を聞かれることはなく、ややかためなりにスープとのバランスは申し分ない。チャーシューは厚さ5mm程度。味も控えめで脂身の甘味が判りやすい。メンマには特に味も香りもないが、歯応えはジャキジャキ。みずみずしいネギが使われていたが、このスープ相手には多いか。550円なら無難としか言いようがない。
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メニュー 調査日:2010年07月18日 メニューについて
らーめん ご飯
龍宙らーめん 950円 チャーハン 550円
龍神らーめん 850円 焼豚丼 600円
海鮮らーめん 950円 ライス 150円
醤油らーめん 550円 ライス大盛 200円
味噌らーめん 550円 セット
塩らーめん 550円 らーめん焼豚丼 1000円
豚骨らーめん 550円 らーめんチャーハン 1000円
もやしらーめん 650円 らーめん定食 850円
ねぎらーめん 750円 単品
チャーシューめん 750円 唐揚げ 650円
担々めん 750円 餃子 300円
玉子とじらーめん 750円 ピリ辛餃子 350円
五目らーめん 750円 焼豚 650円
あんかけ五目らーめん 850円 キムチ 350円
ベトコンらーめん 850円 冷奴 300円
ちゃんぽんめん 850円 枝豆 300円
大盛 150円
替玉 100円 飲み物
トッピング ビール 550円
半熟煮玉子 100円 生ビール 500円
チャーシュー 200円 チューハイ 400円
夏季限定 ウーロンハイ 400円
冷しらーめん 600円 お酒 400円
冷し中華 700円 ジュース 150円
冷し担々めん 750円 ウーロン茶 150円


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