らーめん 絆屋(らーめんきずなや)
メニューへFileNo1477
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スープの種類について白湯豚骨味噌

閉店(2012年 詳細不明)
安城市安城町拝木6-9 地図を表示
営業時間 17:00〜1:00
定 休 日 水曜日
アクセス 名鉄西尾線南安城駅より約400m
客  席 カウンター:7,テーブル:12
駐 車 場 あり
電話番号 0566-91-4165 電話をかける際の注意
備  考 2010年5月21日
※営業日・営業時間等の情報は 2012.04.01現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
岡崎市にある豚骨で有名な店から出たようだ。この場所は元々が味力一杯というラーメン店だったハズだが、今度はどうだろうか。黒色に塗られた外観とはうってかわって、内装には木材がふんだんに使われている。
※2012年4月から夜のみの営業になる予定



とんこつみそ
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麺 中太縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ネギ
2012/03/26 食す。 ★★★★☆ 750円 評価について
チャーシューに存在感があるので、最初に箸をつけたくもなるが、まずはスープを口へ。味噌としてはまろやか。ピリっと口に残る辛味もあるが、たいした辛さではない。豚臭さは目立たないが、豚らしさが静かに伝わってくる。味噌豚骨は、豚骨が味噌に遠慮してしまうことが多いものだが、ちゃんと豚の旨味も活きている。少し縮れた中太麺は、20cmほどと短め。楽にすすりきれる長さだ。カタでお願いしたこともあるが、噛み応えはしっかり。スープの持ち上げも悪くないし、スープを存分に受け止めている。白と黒に使われている細ストレート麺でなくて正解だ。チャーシューは2枚。たまたまだろうか?ひとつは厚さ1cmだが、他方は5mmほど。結構な食べ応えがあるが、軽く焼き色がついており、肉そのものの味もする。拍子切りのメンマは、歯応えザックリ。モヤシの食感を大袈裟に言えばパキパキ。ネギには、もう少し存在感が欲しかった。この値段でこの味なら十分に満足。ごちそうさま。
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とんこつ(白)
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、キクラゲ、ネギ
2010/07/19 食す。 ★★★★☆ 650円 評価について
豚骨らしく乳白色をしたスープには、わざわざ脂を使うらしく、スープの表面に透明な水玉模様が見られる。一口目には塩辛く感じたのも、豚骨ではよくあること。豚臭さはないものの、やさしい豚の甘味・旨味は伝わってくる。たしかに脂は目立つが、口当たりに重たさはなく、濃くもなく薄くもなく、飲み干すことは難しくない。細いネギが小口切りで使われているが、このネギが薬味としては丁度良い位だ。麺のかたさを聞かれたら、条件反射でカタとオーダーするのが常。細ストレートの麺は長さ20cmを超える程度。さっくりとした歯切れの感じが良い。チャーシューには軽く焼き色が付いているが、盛り付ける前に炙ったものだろう。ハンドバーナーの「ゴォォォォォー」という音を耳にしている。5mmを超える厚みのお陰で適度な噛み応えがあり、ほんのりと香ばしい。キクラゲはかたいタイプなので歯応えはザクザクしている。食後、少し舌に残るものの、好感を持てる一杯ということで、ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2012年03月26日 メニューについて
麺類 トッピング
とんこつ(白) 650円 半熟玉子 100円
とんこつ(黒) 680円 チャーシュー 250円
とんこつ(みそ)濃厚 750円 ネギ(万能ねぎ) 150円
替え玉 100円 もやし 50円
ご飯類 のり(5枚) 100円
ご飯(小) 80円 お得盛り 300円
ご飯(中) 120円  焼豚3枚・玉子・のり2枚
ご飯(大) 180円 ドリンク
ピリ辛そぼろ丼(小) 280円 瓶ビール(キリン) 450円
ピリ辛そぼろ丼(中) 400円 オレンジジュース 150円
刻み焼豚マヨ丼(小) 280円 コーラ 150円
刻み焼豚マヨ丼(中) 400円 期間限定(秋・冬)メニュー
まぜそば ※夜のみ 800円
おつまみ 麺の固さ
手作り焼餃子 350円 白・黒(細麺) ハリガネ
焼豚の盛り合わせ 550円 バリカタ
カタ
ランチサービス(11:30〜15:00) ふつう
ご飯(らーめんご注文のお客様) やわ
A ご飯(小・中・大) 無料 みそ(中太縮れ麺) カタ
B ミニ刻み焼豚マヨ丼 100円 ふつう
C ミニピリ辛そぼろ丼 100円 やわ

メニュー 調査日:2010年07月19日 メニューについて
麺類 ドリンク
とんこつ(白) 650円 生ビール 450円
とんこつ(黒) 680円 瓶ビール 450円
替え玉 100円 オレンジジュース 150円
コーラ 150円
ご飯類 トッピング
ご飯(小) 80円 半熟玉子 100円
ご飯(中) 120円 チャーシュー 250円
ご飯(大) 180円 ネギ 150円
ピリ辛そぼろ丼 400円 のり(5枚) 100円
もやし 50円
おつまみ お得盛り 300円
自家製焼餃子 350円 麺の固さ
焼豚の盛り合わせ 550円  ハリガネ
 バリカタ
ランチサービス(11:30〜15:00)  カタ
ご飯(らーめんご注文のお客様) 無料  ふつう
 やわ


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