まんらくかなやまぷらざ
万楽 金山プラザ
メニューへFileNo148
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豚醤薬

名古屋市熱田区金山1-1-18
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号 052-682-2227
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2004.08.16現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 マンガ本 -
BGM - ランチセット -
イソフラボンとアントシアニンの効能を謳った黒豆麺を使う店。看板は『万楽』・・・お馴染みの黄色い看板と券売機。豚骨醤油スープも相変わらずだが値段が・・・違う。西区万楽よりイオン万楽、イオン万楽より金山の万楽へと確実に成長する?のは値段だけか。



黒豆薬膳拉麺(並)
・・・
豚骨・野菜など
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、半熟煮玉子1/2×2、ネギ、ワカメなど
2004/08/16 食す。 ★★☆☆☆ 580円
万楽で煮玉子というのが意外だった。断面を見れば黄身が半熟なのは一目瞭然。薄く色付く白身には、ほのかな甘みが感じられる。メンマもやや軟らかめながら、やはり味は甘め。小振りなチャーシューが一切れ添えられているが、これだけは甘くはないが、それでも味は濃いめ。肉質は硬く、僅かにバサ付くのが難だ。そして、最大の特徴は麺。僅かに黒みを帯びた麺には豆の皮だろうか?黒いモノが見られる。ほぼストレートといったところで・・・豆のモノと思われる独特の風味が感じられる。この香りとスープとの相性が良くないだろうか・・・万楽のウリでもあるスープの甘みがぼやけてしまった感がある。黒豆に含まれるイソフラボンとアントシアニンの効能を、しきりにアピールしているが、そんな事はどうでも良いことだ。煮玉子の断面に、まるで丼に花が咲いたかような印象を受けたが、チャーシューは肉片の趣。その上、スープの甘みが活きていなければ、食していて心躍ることはない。

メニュー
調査日:2004年8月16日
黒豆薬膳拉麺(並) 580円 黒豆薬膳チャーシュー(並) 780円
黒豆薬膳拉麺(大) 680円 黒豆薬膳チャーシュー(大) 880円
黒豆薬膳拉麺(W) 730円 黒豆薬膳チャーシュー(W) 930円
黒豆薬膳拉麺(特大) 880円 黒豆薬膳チャーシュー(特大) 1080円


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