なるかみ(なるかみ)
メニューへFileNo1483
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スープの種類について醤油

京都市上京区花車町481 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜22:00
定 休 日 木曜日
アクセス  
客  席 カウンター:10,テーブル:4
駐 車 場 なし
電話番号 075-464-6760 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2000年
※営業日・営業時間等の情報は 2010.08.09現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
駅から離れているが、京都ではバスという手がある。カウンター席が主体で一部がテーブル席だが、テーブルと言っても二人掛けが二卓。細長い店だ。



ラーメン(並)
あっさり
・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂など
2010/08/09 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
鶏ガラでとったと思われる醤油仕立てのスープの表面に背脂が見られ、中細のストレート麺に、脂身が少なく薄いチャーシュー。そして、九条ネギの小口切り・・・見るからに京都らしい。スープを口に含んでみると、妙な風味や雑味は一切なく、鶏トリしている訳ではないが、アッサリしている中にも自然な旨味がある。醤油ダレの主張も強くはないが、僅かに醤油が香るようなところがあり、ラーメンとしては素直なイメージ。背脂も甘味が変に主張することはなく、唐辛子の辛味で、さりげなく味に締まりがある。みずみずしいネギの小口切りには風味と辛味とがあるが、スープとも合っているし、良いアクセントになっている。麺は中細のストレート。長さは40cmを超える。コシの強い麺ではなく、しなやかさと喉越しが特徴的。チャーシューは薄さの割に適度な噛み応えがあり、メンマはやややわらかめで、存在感は今ひとつ。全体的に素直な印象を受ける京都らしい一杯。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2010年08月09日 メニューについて
単品メニュー サイドメニュー
ラーメン(並) 600円 ライス(小) 150円
ラーメン(大) 700円 ライス(中) 200円
チャーシューメン(並) 800円 キムチ 200円
チャーシューメン(大) 900円
餃子 六個入り 280円 ビンビール(中) 500円
エビめし 650円 生ビール(中) 450円
 〃 スープ付 +50円 お酒 450円
セットメニュー
ラーメン(並)+餃子 850円
ラーメン(並)+エビめし(ミニ) 980円
餃子+エビめし(フルサイズ) 880円
 〃 スープ付 +50円


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