中華そば 速水(ちゅうかそばはやみ)
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スープの種類について豚骨醤油

和歌山県新宮市緑ヶ丘1-10-47 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜23:30
定 休 日 木曜日
アクセス JR紀伊本線新宮駅より約1.2km
客  席 カウンター:6,テーブル:8,小あがり:4
駐 車 場 なし?
電話番号 0735-21-6007 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
ご主人の奥さんが井出商店の社長の姪だとかで、ご主人は井出商店での修行経験があるらしい。和歌山市内の和歌山ラーメンの店同様に、玉子や寿司が置かれているが、気のせいか?早寿司には見えなかった。



中華そば
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、カマボコ、ネギ
2010/08/12 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
井出商店で中華そばをいただいたのは3年も前のことだが・・・この店の方が美味しいと思う。スープは井出商店とほぼ同じ色をしており、醤油ダレが香っている。味は太めだが、強すぎないので、豚の旨味も十分伝わってくるし、豚と鶏を使うのだろうが、その中でも豚臭さがあるのも判る。脂が少し見られるものの、口当たりに重たさはなく、コク、風味、味に加えて脂も含めてバランスの良さが光る。ストレートの麺は断面が四角形をしており、長さは30cm弱。私の中では中太とは言わない程の太さだが、もっちりとした歯触りの中にも適度な噛み応えがあり、スープをしっかり受け止めている。3枚のチャーシューは薄く小さく、存在感は今ひとつ。メンマの歯応えはザックリ。ネギも薬味として必要且つ十分。花の形をした白とピンクのカマボコが和歌山らしい。和歌山らしく、玉子や寿司が用意されているが、気のせいだろうか?寿司は寿司でも早寿司には見えなかった。本店よりもこちらが好き。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2010年08月12日 メニューについて
中華そば 600円 ごはん(小) 150円
特製中華そば(チャーシューメン) 700円 ごはん(中) 200円
大盛中華そば 700円 ごはん(大) 250円
特製大盛中華そば 800円 鶴橋のキムチ 250円
生ビール(中) 500円
やきめし(小) 400円 生ビール(小) 350円
やきめし(中) 500円 ビンビール(キリン・アサヒ) 500円
やきめし(大) 600円 400円
ギョーザ 350円 缶チューハイ 300円
からあげ 500円 ウーロン茶 150円
コロッケ(ツキ地精肉店)2個入 300円 コーラ 150円
焼豚付出し 400円 オレンジジュース 150円


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