みなとや
みなと家
メニューへFileNo1489
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スープの種類について豚骨醤油

閉店(2017年1月)
半田市東郷町2-50-1 地図を表示
営業時間 10:00〜21:00
定 休 日 水曜日・第3火曜日
アクセス 青山駅(名鉄河和線)より約550m
客  席 カウンター:11,テーブル:4
駐 車 場 あり
電話番号 0569-89-8875 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年8月13日
※営業日・営業時間等の情報は 2016.09.25現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM × ランチセット ×
出来合いのカットピザと見間違うようなチーズナンを出すアジアンカレー屋だったのが、気が付けばラーメン店。店頭に並ぶ花は、酒井製麺、ラーメンONOMICHI、アイフードなど。カウンター10席のみだが、店内は明るく広々としている。



ラーメン
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×1、ホウレン草、海苔×3、ネギなど
2016/10/12 食す。 ★★★★☆ 720円 評価について
FCのマイルド家系が大きな顔をしている愛知県において、横浜家系の本流に近い家系ラーメンを提供している数少ない店のひとつ。食券を手渡す際に確認されたのは、麺のかたさのみ。おろしニンニクが香るカウンターで待つこと数分。家系らしい淡いブルーの丼ぶりが登場。重すぎず、ほどよく舌にもたれかかってくる豚の旨味。ほどよい豚臭さがあって、マイルド家系にはない武骨な美味しさがある。太麺は、長さ15cmほどと確実にすすりきれる長さだが、すする実感としては物足りない。加水はやや低め。茹で加減は普通だが、それでも噛み応えがある。ほうれん草はクタクタになりすぎることなく、ほどよく食感を残している。ネギの小口切りも、薬味としては十分な存在感。つまり、スープとのバランスがいい。チャーシューは意外に厚みがあって、スープを引き立てる為か?味が控えめだった。4年ご無沙汰している間に麺類が70円値上げされていたが、この内容でこの値段なら全然OK。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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ミニラーメン
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×1、ホウレン草、海苔×3、ネギなど
2012/08/18 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
ミニラーメンとはいえ100円の違いなので麺が少ないだけだと思っていた。ところが器から違って、白い器は口が15cmほどしかないので、3枚の海苔が異様に大きく見える。スープには豚だけでなく鶏も使うのだろうか?店内の香りは豚というよりは獣。スープはそれほど匂ってはいない。濃いスープではないけど動物系の旨味がある。残念ながらタレには惹きつけるような力はないが、味が足りないと言っている訳ではない。家系としては軽めで飲みやすさがある。平打ちにも見えそうな太麺は、長さ20cmほど。かための噛み応えに持続力がある。厨房には、酒井製麺と描かれた木製の箱を見ることが出来る。 ホウレン草に味はないけれど、おどろくほどにやわらか。チャーシューは半分ほどが脂身。味が強くないので脂身の甘味が前に出る。スープの表面が脂で覆われている訳ではないので、海苔をスープに潜らせても脂まみれになることはなかった。一緒に頼んだキャベチャーは家系の店ではよく見るもの。生のキャベツに刻みチャーシューを加えて、タレと脂で和えたもの。脂が私に合わなかったようで、後から胸が少し重たかったけど、味にはメリハリがあった。
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ラーメン
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×1、ホウレン草、海苔×3、ネギなど
2010/08/16 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
店員に食券を渡す際、聞かれるより先に「全部ふつう」と伝えた。薄いブルーの器に茶濁したスープ。3枚の海苔に太麺とホウレン草とくれば横浜家系。セレフのレンゲでスープを口へと運んだ。ひと口目に鶏が少し前に出ているように感じられたのは鶏油のせいだろうか?脂も見られるものの口当たりに重たさとか力強さはなく、期待した程に豚ブタもしていない。味にも太さはなくカドもなく、かといってマイルドでもなく、家系としては軽め。少し縮れた太麺は長さ15cm程。厚みがあるが、見ようによっては平打ちで噛み応えはしっかり。麺は段ボール箱に入っているが、店頭には酒井製麺の花が出ている。チャーシューには5mmほどの厚みがある。少し脂身を含んでいることもあってやわらか。ホウレン草の食感はジャリジャリ。3枚の海苔にもそこそこの厚みがある。横浜のONOMICHIと言えば、家系と尾道の2枚看板の店だったが、2009年にいただいた時には家系としてはライトで尾道は迷走。今回も軽めの家系としておきたい。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2012年3月4日 メニューについて
ラーメン 650円 味玉 100円
ラーメン大盛 750円 のり7枚 100円
ミニラーメン 550円 ホウレン草 100円
替玉1玉 150円 魚パウダー 100円
替玉ハーフ 100円 玉ネギ 100円
おつまみ 白髪ねぎ 100円
ネギチャー 200円 ねぎ 100円
キャベチャー 150円
チャーシュー4枚 200円
 
ライス 100円 ヱビス生 550円
ライス(第) 150円 オーホット 700円

メニュー 調査日:2010年8月16日 メニューについて
ラーメン 650円 味玉 100円
ラーメン大盛 750円 のり7枚 100円
ネギチャー 200円 ホウレン草 100円
キャベチャー 150円 魚パウダー 100円
チャーシュー4枚 200円 玉ネギ 100円
ライス 100円 ねぎ 100円
ライス(大) 150円 ヱビス生 550円


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