中華そば 共楽(ちゅうかそばきょうらく)
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スープの種類について醤油冷麺

東京都中央区銀座2-10-12 地図を表示
営業時間 11:00〜21:00
定 休 日 祝日
アクセス 東京メトロ銀座線銀座駅より約350m
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅280m
都営地下鉄浅草線東銀座駅より約350m
客  席 カウンター:10,テーブル:8
駐 車 場 なし
電話番号 03-3541-7686 電話をかける際の注意
備  考 創業:1956年
※営業日・営業時間等の情報は 2010.08.23現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 × 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
カウンター10席とテーブル8席の小さく細長い店。入ってすぐのところに券売機があるが、目立たないので素通りしてしまう。それでも席に通されて、オーダーすると店員が代わりに食券を購入してくれる。カウンターの奥行きは30cm程度か・・・



中華そば
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麺 太め・ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ
2010/08/23 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
スープの色が濃い割には、見た目ほどに醤油は効いていない。背脂だろうか?白いものもあれば、色が付いているものもあるが、やはり見た目よりは口当たりは軽め。鶏ガラだけでなく豚ガラも使うのだろうが、ほんのりと甘味を感じることが出来る・・・それも自然な感じで。タレに使っているのかスープに使っているのか?魚介が僅かに見え隠れしている。脂だかタレだかに少し香ばしさが感じられるが、懐かしいという部類ではない。ゆるやかなウエーブを見せる太めの麺は長さ20cm程度。舌触りから察するに加水はやや高めで、もっちりしていてしなやか。2枚のチャーシューには適度な噛み応えがあって、しっかり色がついたメンマは細く使われている。懐かしい味という程でもなく、東京らしいという訳でもな い。やや脂に頼った感は否めないが、醤油ラーメンとしては悪くない。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:----年--月--日 メニューについて
中華そば 700円 大盛り 50円
わんたん 700円 特盛り 100円
竹の子そば 800円 竹の子 100円
わんたんめん 850円 生たまご 50円
チャーシューメン 950円 ビール 500円
チャーシューワンタン 950円 お酒 350円
チャーシューワンタンメン 1050円 チャーシューのおつまみ 300円
冷し中華 850円
冷しチャーシューメン 1050円


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