昼竜(ひりゅう)
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スープの種類について白湯豚骨醤油つけ麺冷麺

閉店(詳細不明)
豊橋市柱一番町23-1 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00
定 休 日 木曜日
アクセス 豊橋鉄道渥美線愛知大学前駅より約500m
客  席 カウンター:10,テーブル:8
駐 車 場 あり
電話番号 0532-37-2231 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年5月7日
※営業日・営業時間等の情報は 2010.09.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
夜だけ営業していた鶏白湯の竜笑が、昼のみ全く違うラーメンを提供。同じ店舗で二毛作となるが、「弐号店オープン」と店内にも当時の掲示物が残っている。



昼竜ラーメン
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麺 極太縮れ
具 チャーシュー×2、モヤシ、キャベツ、ニンニクなど
2010/09/05 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
トッピングをオーダーしなかったこともあり、見た目にワイルドさがない。スープを口にしてみれば、フルフルっと背脂が舌に触れる。脂も目に付くものの、スープそのものが脂を包み込んでいるので、豚ブタした旨味があるが、少しは鶏も使うのだろうか。豚の旨味がカドを落とすらしく味にカドはない。極太の縮れ麺は、断面が長方形をしている。始めの内はスープと互角に渡り合っているように思えたが、すぐにスープに押されるようになる。2枚のチャーシューは厚みがあって噛み応えもしっかり。肉そのものの味がする。モヤシは水っぽくて、スープの力強さの前に存在が浮き気味。茹でキャベツが少し使われているが、量としては申し訳程度。そしてニンニクだが、辛味と風味とで食欲が増す。どこからコンセプトを持ってきたかは言うまでもないが、破壊力、凶暴性、回帰性といったものはない中で、スープの豚らしさが光っていた。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2010年9月5日 メニューについて
昼竜ラーメン 690円 中華そば ライスセット 690円
昼竜トッピング 大盛り(1.5玉) 0円
 豚 150円 ※替玉はできません
 豚W 200円 中華そばトッピング
 煮玉子 100円  チャーシュー 100円
 特大(2玉) 100円  煮玉子 100円
昼竜ラーメン無料トッピング
 にんにく 昼竜つけ麺 690円
 野菜
 背脂 冷し中華 890円
 コイメ


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