つけめん 麺や黒平(つけめんめんやくろへい)
メニューへFileNo1504
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スープの種類について醤油味噌台湾つけ麺

春日井市東野町6-1-26 地図を表示
営業時間 11:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり,近くにコインP:不明
電話番号 0568-84-7836 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年7月
※営業日・営業時間等の情報は 2010.09.14現在のもの

西春日井郡豊山町豊場林先1-8 地図を表示
営業時間 11:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席  
駐 車 場  
電話番号 0568-54-8620 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
この一番亭の一部が看板を掛け替えているようだが、大勝軒の看板も、山岸氏の名前と顔も・・・安売りして欲しくないものだ。蒲D勝軒が展開するフランチャイズを、潟_イムが経営しているようで、ランチタイムでもダイムの車が出入りしている。



つけ麺
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麺 極太縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔
2013/04/11 食す。 ★★☆☆☆ 714円 評価について
元祖もりそば大勝軒直系・・・山岸さんも安売りが過ぎる。こんな看板を見たら気持ちが引いてしまう。麺を一本持ち上げて何もつけずに口にするなぁ〜んてセレモニーは省略。下から上までドップリつけ汁につけて口にすれば、強い味に辛味と甘味、わざとらしいほどの魚介の風味とで、強引にまとめあげた感は否めない。ツヤツヤとした極太の縮れ麺は、長さ30cmを超える。基本のひやもりとは言え、コシがかなり強い。何度も噛んでいる内に口の中から味が失われ、つけ汁を口に含み直すことになる。欲張らずに、2本ずつ程度を口にした方が良さそうだ。麺も無料で増やすことが出来るようだが、私には150gで十分だ。つけ汁に沈むメンマは、細いこともあって歯応えゴリゴリ。麺に上のチャーシューには、1cm近い厚みがある。脂身の甘味を引き立たせるほどの塩っ気が意外に良かった。それにしても魚粉が多い。レンゲまでもザラザラしている。
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ラーメン あっさり
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ナルト、ネギ、海苔など
2010/09/14 食す。 ★★☆☆☆ 680円 評価について
お決まりになりましたら・・・と店員が引き上げようとするので適当に頼んだが、大盛が無料らしく、店員のオーダーの取り方も大盛に誘導しているように聞こえる・・・私には大きなお世話だ。何やら甘い香りがするスープを口に含んでみれば、ひと口目には動物系の旨味+野菜の甘味かとも思ったが、業務用スープにありがちな厚みと風味に、取ってつけたような甘味。脂が多いとは思わないが、あっさりの範疇ではない。ゆるやかなウエーブを見せている麺は中細のストレート。麺の色には熟成を思わせるものがあり、噛み応えもしっかりしている。チャーシューは大きいだけでなく厚みもあり、食いちぎるような喜びがあるにはあるが、味が控えめな割に肉の旨味は今ひとつ。メンマの歯応えはザックリだが、ありがたくな甘味がしっかり。卓上に青海苔入のカツオ粉と山岸氏監修の花胡椒があったので試してみたが、いつもならレンゲの中に使うところを惜しみもなくスープに直接使っていた。少しは良くなるけれど、この680円は高いと思う。
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メニュー 調査日:2010年09月14日 メニューについて
つけ麺 750円 から揚げ(3ヶ) 300円
味玉つけ麺 850円 焼ぎょうざ 1人前(6個) 290円
野菜つけ麺 850円 焼ぎょうざ 3人前(18個) 810円
特製つけ麺 1000円 手づくり春巻 380円
チャーシューつけ麺 1050円 若鶏タレサラダ 520円
みそつけ麺 800円 たっぷり野菜 380円
味玉みそつけ麺 900円 炒飯 550円
みそ野菜つけ麺 900円 半炒飯 300円
特製みそつけ麺 1050円 肉みそ飯 300円
みそチャーシューつけ麺 1100円 とりタレ飯 400円
チャーマヨ飯 300円
 レギュラー 150g 半天津飯 350円
 中盛り    250g  ライス(大) 200円
 大盛り    350g ライス(小) 150円
生ビール 500円
ラーメン 680円 ひとくち生ビール 300円
味玉ラーメン 780円 瓶ビール 500円
野菜ラーメン 780円 ノンアルコール 380円
特製ラーメン 930円 日本酒 400円
チャーシューメン 980円 レモンハイ 380円
みそラーメン 700円 梅ハイ 380円
味玉みそラーメン 800円 ライムハイ 380円
特製みそラーメン 950円 ウーロンハイ 380円
みそチャーシューメン 1000円 オレンジジュース 200円
台湾ラーメン 750円 コーラ 200円
ラムネ 200円
ちびっこラーメン炒飯セット 680円 ウーロン茶 200円
ちびっこラーメンセット 580円 マンゴプリン 290円
ちびっこラーメン 420円 杏仁豆腐 290円
チョコレートサンデー 290円
マンゴプリンパフェ 380円
杏仁豆腐パフェ 380円
SOFTCLEAM 200円


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