らーめん工房 その屋(らーめんこうぼうそのや)
メニューへFileNo1513
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1513.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油味噌塩辛いラーメン冷麺つけ麺

閉店(2011年1月以前)
名古屋市中区栄3-25-4 地図を表示
営業時間 11:30〜15:00,17:00〜22:00
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄名城線矢場町駅より約390m
客  席 カウンター:10,テーブル:4
駐 車 場 なし
電話番号 052-251-0934 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年7月1日 
※営業日・営業時間等の情報は 2010.09.25現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー -
券売機 おしぼり - カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
ガラス張りの開放的な店内に、カウンターとテーブル席。



極旨醤油らーめん
あっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 太麺やや縮れ
具 チャーシュー×2、海苔、ネギ、水菜、糸唐辛子など
2010/11/17 食す。 ★★★☆☆ 690円 評価について
なんとなく白濁しているようなスープに醤油ダレを合わせました・・・という感じで、ところどころに細かな背脂も見られる。豚の旨味は一応判るという程度で、あっさりでもコッテリでもない。タレの味がやや強めだが、どこかしら甘味があるのも手伝って丸い味。魚介は使ってあると予め知っているから舌が探す程度で、ありきたりのおとなしい醤油豚骨。少し縮れた太麺は長さ25cm程。プリプリとした舌触りで、食感としてはかため。このスープが相手なら、この麺である必要はないと思う。チャーシューは、味が強めでやわらか。メンマと糸唐辛子には、特に記憶に残るものはない。最近の糸唐辛子は、彩りのみと言っても過言ではない。白髪ネギには、青い部分も見られるが、ネギ辛さの主張がしっかり。しかし、このスープ相手では多すぎるほど。食後、スープ・・・というかタレの味が妙に口に残る。690円も払うなら、もっと美味しい一杯があるハズ。
▼MENUへ / TOPへ▲
白塩らーめん
あっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 細縮れ
具 チャーシュー×2、海苔、ネギ、水菜、糸唐辛子、レモンなど
2010/09/25 食す。 ★★☆☆☆ 690円 評価について
塩を頼んだつもりでいたが、スープが醤油っぽい色をしている。味の方も、塩でも醤油でもどっちでもと言ったところ。作り手が塩だと言うのなら・・・それまでだ。軽めの豚骨みたいなスープで、魚介が感じられるのものの、僅かに魚の生臭さみたいなものがあるので、魚介系豚骨で括ったとしても、素直に美味しいとは思わない。海水塩と魚介エキスを使い、スープにも豚やら鶏やら使うらしい。細ストレート麺は長さ35cmほど。食感はしっかりしていて、私の中ではカタといったところ。2枚のチャーシューには何やらタレでもかけてあるのか?それがスープに滲み出ているが、味はしっかり。厚みがあるののも手伝って、噛み応えがある。ネギは切り方がやや太めだが、風味・辛味とも存在感がある。レモンが一片添えられているが、レンゲの中で使ったとしても、サッパリ感を楽しめるのは一回だけか。舌に残るものもあって・・・ため息ひとつ。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー 調査日:2010年09月25日 メニューについて
極旨醤油らーめん 690円 ランチ お好きならーめん+
極旨醤油チャーシュー麺 900円 Aランチ(ヘルシーチキン丼) +150円
極旨醤油味玉らーめん 790円 Bランチ(くずしチャーシュー丼) +150円
極旨醤油全盛りらーめん 1000円 Cランチ(辛子めんたいこ丼) +150円
極旨醤油らーめん(麺半分) 590円
極旨味噌らーめん 750円 ヘルシーチキン丼 250円
極旨味噌チャーシュー麺 950円 ライス 100円
極旨味噌味玉らーめん 850円 ライス(大) 180円
極旨味噌全盛りらーめん 1050円 ギョウザ 380円
極旨らーめん(麺半分) 650円 炙りチャーシュー 310円
白塩らーめん 690円 トッピング
白塩チャーシュー麺 900円 バター 80円
白塩味玉らーめん 790円 チャーシュー(プラス3枚) 210円
白塩全盛りらーめん 1000円 ねぎ 100円
白塩らーめん(麺半分) 590円 味玉 100円
角太魚介つけ麺 800円 メンマ 100円
チャーシューつけ麺 1000円 コーン 100円
味玉つけ麺 900円 サントリー黒烏龍茶 200円
全盛りつけ麺 1100円 コーラ 200円
つけ麺(麺半分) 650円 オレンジジュース 200円
辛つけ麺 820円 生ビール(中ジョッキ) 250円
冷やし中華(季節限定) 700円 生ビール(小ジョッキ) 450円
激辛!!!!極製らーめん 750円 瓶ビール 500円
大盛券 +100円
替え玉券 +100円 手づくりデザート 150円


HOMETOP