芳蘭(ほうらん)
メニューへFileNo1518
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1518.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油塩味噌辛いラーメン

札幌市中央区南5西5 地図を表示
営業時間 11:00〜翌3:30
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄南北線すすきの駅より約300m
地下鉄東豊線豊水すすきの駅より約400m
客  席 カウンター:約10,テーブル:4
駐 車 場 なし
電話番号 011-531-6582 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2010.09.28現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM × ランチセット ×
札幌ラーメンの歴史を紐解くと、必ず店名が挙がってくる程の老舗。店内はカウンター席メインで10席強。岡持が置いてあるが、活躍の場はあるのだろうか?カウンター上のSBカレーの缶に蓋がしていないので、空気が動くとカレーが香る。。



味噌ラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 太縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、モヤシ、ネギなど
2010/09/28 食す。 ★★☆☆☆ 750円 評価について
札幌ラーメンの歴史に店名が登場するものだから、雨の中をわざわざ探してまで店を訪ねた。透明な脂が広がるスープに唐辛子がチラチラ見え隠れしている。ご多聞に漏れず、まずはスープを口へ。中華料理屋で出てきそうな味で、味噌としては日本中どこにでもありそうだが、一応奥行きが感じられる。脂が目に付く割に口当たりの重たさはなく、唐辛子などの辛味でさりげなく味を引き締めている。麺を持ち上げてみれば太縮れで、長さは25cm程。そのまま口にしてみれば、ブヨブヨと形容したくなる程の頼りなさ。暖簾には西山製麺の文字があるにはある。チャーシューは味が控えめなのが災いしてか?少しばかり肉が匂っている。保管状態を想像しながら厨房に目をやれば・・・大量の切り置きが、更に量を増しつつあった。炒める音は聞かれなかったものの、モヤシの香りは良く、食感も含め好印象。ワカメは気が付いたら行方不明で存在感が希薄。ネギの辛味と風味は、このスープ相手には活きていなかった。あまり丁寧にいただく気になれない一杯ということで・・・
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー 調査日:2010年09月28日 メニューについて
醤油ラーメン 750円 トッピング
塩ラーメン 750円 チャーシュー 200円増
味噌ラーメン 750円 ワンタン 200円増
辛口味噌ラーメン 850円 バター 50円増
激辛口味噌ラーメン 850円 コーン 50円増
ワンタン 750円 サイドメニュー
味噌肉ラーメン 950円 ライス 200円
から肉ラーメン 1050円 大盛りライス 250円
各種ラーメン大盛り 100円増 シューマイ(5個) 400円
お土産シューマイ(12個) 1000円
酒類
モヤシ抜き出来ます ビール(350ml缶) 350円


HOMETOP