にとりの けやき(にとりのけやき)
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スープの種類について味噌辛いラーメン

札幌市中央区南6条西3睦ビル1F 地図を表示
営業時間
(日・祝)
10:30〜翌4:00
10:30〜翌3:00
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄南北線すすきの駅より約300m
地下鉄東豊線豊水すすきの駅より約200m
客  席 カウンター:約10
駐 車 場 なし
電話番号 011-552-4601 電話をかける際の注意
備  考 オープン:1999年11月 
※営業日・営業時間等の情報は 2010.09.29現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
味噌ラーメン発祥の札幌にあって、新進気鋭の店。目に入っているのに見えない位の店舗だが、すすきのの歓楽街に店がある。店内はカウンターのみ。天井で白いカメラが店内各席を順番に見ているのが気になる。



味噌ラーメン
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麺 太縮れ
具 ミンチ、白髪ネギ、キャベツ、ニンジン、モヤシなど
2010/09/29 食す。 ★★★★☆ 850円 評価について
850円という値段に、気持ちが引き気味だったが、ひと口スープを口にしたら、すっかり引き込まれていた。オレンジ色にも見えるスープにはラー油が使ってあるらしく、味噌の力を越えた味の締まりがある。ふくよかな味噌の味わいと、十分な味の力強さを支えているのは、豚骨や鶏の旨味らしいが、僅かに豚臭さが感じられる。スープ自体にも脂が目立ち、湯気も立たない程だが、口当たりには適度な重たさがある。太縮れ麺は長さ20cm程と短め。プリプリとしていて、熟成麺の割にはかたさが目立つが、スープとの相性は申し分ない。ミンチは粒が大きいので食感を楽しむことが出来る。ネギは辛味が良いアクセントになっていて、キクラゲは辛うじて食感が判る小ささで使われている。そして、モヤシは北海道ではお約束の具材。キャベツはたいした量でもないが、スープの色にはよく映える。身体あたらまる一杯・・・興味も最後まで尽きなかった。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2010年09月29日 メニューについて
味噌ラーメン 850円 各種大盛 100円増
ねぎラーメン 900円
にんにくラーメン 900円 煮玉子 50円
コーンバターラーメン 950円
辛いラーメン 900円 ビール 450円
チャーシューラーメン 1150円 ごはん 150円


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