千琳ラーメン(せんりんらーめん)
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おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について醤油台湾担々麺他

閉店(詳細不明)
常滑市鯉江本町5-140
名鉄パレマルシェ内1階 地図を表示
営業時間 10:00〜21:00
定 休 日 名鉄パレマルシェと同じ
アクセス 名鉄常滑線/名鉄空港線常滑駅よりすぐ
客  席 テーブル:44
駐 車 場 直近に提携コインP
電話番号 090-1746-1198
080-3638-5155
電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年7月21日 
※営業日・営業時間等の情報は 2010.10.11現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 × 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 × 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット
前払いで番号札をもらい、呼ばれたら取りに行って、食べ終わったら返却口に食器を返すというお馴染みのスタイル。もちろん水はセルフ。禁煙は珍しくないが、禁酒というのが凄い。四人掛けのテーブルが11卓あるが共同。 元々スガキヤだったらしい。



こだわり坦々麺
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麺 太めやや縮れ
具 ミンチ、キクラゲ、チンゲンサイなど
2011/01/07 食す。 ★★★☆☆ 680円 評価について
辛そうに色付いて見えるのはスープの表層のみ。少しは練り胡麻を使うか?芝麻醤ではなくて練り胡麻かな・・・表層だけに胡麻のコクが感じられる。辛味は強くないが、舌や唇に辛味の刺激が多少残る程度ながら、気が付けば額が汗ばんでいる。下のスープに申し訳程度にすり胡麻を使っているらしく、なんとなく白濁していて、味もボンヤリ。ミンチは大粒で味は強め。いわゆる肉味噌ではないが、厨房には味覇の缶も見られる。キクラゲはやわらかいタイプが細めに使われている。チンゲンサイは、ほどよく火が通っていて、この大きさでも食べにくいとは思わない。麺は中太のやや縮れで長さ30cm程。千琳ラーメンと同じ麺なのだろうが、スープとのバランスで可もなく不可もなくと言ったところ。ただし、麺には特にこだわりが感じられない。ラーメン屋の担々麺というよりは中華の担々麺っぽい。厨房内の公用語も日本語ではないようだ。
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千琳ラーメン
あっさり
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麺 太め
具 チャーシュー×1、メンマ、茹で玉子1/2、ネギ、ワカメなど
2010/10/11 食す。 ★★★☆☆ 480円 評価について
黒い器は口が18.5cm程と小振りで高さは9cm程。店名を冠した一杯は、あっさり醤油豚骨と言ったところ。脂らしい脂も見られず、軽い口当たり。野菜が判りやすいが、豚骨と鶏ガラを使ったような旨味があり、醤油ダレの主張も強くなく味わいジンワリ。麺は中太というより太めか。少し縮れがはいっているが、噛み応えとしてはブヨブヨに近い。このスープとは合っているのだが、ゆっくりいただく麺ではないようだ。チャーシューには意外に厚みがあって、醤油辛い味が強め。グルグルっと脂身が巻き込まれている。メンマは色ほどでもないが味は強めだが、店で付けた味かは不明。玉子は茹でただけのようだが、黄身はホコホコしない程度。ネギは意外に邪魔になっていなくて、ワカメは適度な噛み応えがあるものだった。スープと麺の感じからすると年配の方向け。値段のことを考えれば、無難に仕上がっていると思うし、スガキヤと肩を並べるようなフードコート的な味ではない。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2010年10月11日 メニューについて
千琳ラーメン 480円 手づくり餃子 280円
こだわりタンタン麺 680円 チャーハン 500円
台湾ラーメン 600円 千琳かけご飯 300円
チャーシュー麺 700円 高菜ご飯 300円
たっぷり野菜ラーメン 680円
あったかわんたん麺 680円
千琳チャーラー 830円
台湾ラーメンセット 800円
こだわり坦々麺セット 880円
チャーシュー麺セット 900円
たっぷり野菜ラーメンセット 880円
あったかわんたん麺セット 880円


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