ラーメン家(らーめんや)
メニューへFileNo1524
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サービス度
★について
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スープの種類について豚骨醤油

安城市小堤町8-3 地図を表示
営業時間
(祝日)
11:30〜14:00,18:00〜23:00
11:30〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 月曜日・不定休
アクセス JR東海道本線安城駅より約980m
客  席 カウンター:6,テーブル:8
駐 車 場 あり(共同21台)
電話番号   電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年10月22日 
※営業日・営業時間等の情報は 2010.10.22現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
看板には「ラーメン家」と書かれているのみだが、緑区に名を馳せる萬来亭の姉妹店。とは言っても経営は完全に独立している。吉村家の横浜家系とは一線を画すマイルド家系の店。引き戸を開け店に入れば左手が厨房とカウンターで右手がテーブル席。



塩ラーメン
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麺 太縮れ
具 チャーシュー×1、うずらの卵の水煮×1、ホウレン草、ネギ、海苔など
2014/6/3 食す。 ★★★★☆ 650円 評価について
いつから塩を始めたのだろう。ほうれん草の緑と鶏油の黄色とがスープの色によく映えている。口当たりに適度な濃度が感じられながらも必要以上に重たくはなく、豚臭さはないのに豚の旨味が伝わってくる。塩ダレは味がハッキリしていて、メリハリのある味。ゆるやかなウエーブを見せる太麺は、弾力が抑えめで噛み応えがあり、スープの持ち上げもよい。タイマーが鳴るより早く麺を上げていたから、少しかたかったのだろう。ほうれん草の食感は期待したほどに軽快ではなく、うずらの玉子は1個のみ。50円で4個追加されるが、オープン当初は5個だったハズだ。チャーシューには5mm以上の厚みがあり、脂身が目に付く。気のせいだろうか?僅かに酸味が感じられた。店主の声が小さく、お客さんに反応しているか判り難いだけでなく、お金を触っても食べ終わった器を下げても手はそのまま。いろいろと思うところがあって、スープを飲み干さなかったけど、ごちそうさまでした。
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ラーメン+たまご
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×1、うずらの卵の水煮×6、ホウレン草、ネギ、海苔など
2010/10/22 食す。 ★★★★☆ 550円 評価について
比較的静かな開店だったが、この日は麺類100円引き。醤油ダレを使うラーメンに玉子を追加。通常ひとつのものが五つ追加されて6個となっている。卓上からレンゲをとってスープを口へ。やわらかな豚の旨味が口の中に広がり、味もマイルド。スープ表面の脂がほんのり黄色みを帯びて見え、舌にもほどよい濃度を感じることが出来るが、豚臭さはない。横浜家系とはいうものの、吉村家のような硬派なイメージはなくマイルド・・・ついつい萬来亭の味と言いたくなるが、壱六家の味だ。太ストレートの麺は長さ20cmほど。脂を持ち上げるせいもあるがツルリとした舌触りに、スープを受け止めるのに十分な弾力と噛み応えがある。3枚の海苔とホウレン草は家系定番の具材。特にホウレン草はジョリジョリとした食感が面白い。うずらの玉子の水煮は吉村家にはないもの。6個もあると後先考えずに口にすることが出来る。スープを飲み干して言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2014年6月3日 メニューについて
しょうゆとんこつ ご飯物
ラーメン 600円 ご飯(小) 100円
チャーシューラーメン 800円 ご飯(中) 150円
ネギラーメン 750円 ご飯(大) 200円
ネギチャーシューラーメン 950円 ネギ丼(小) 200円
塩とんこつ ネギ丼(中) 300円
塩ラーメン 650円 ネギ丼(大) 400円
塩チャーシューラーメン 850円 お昼ランチ(火曜〜金曜) 50円引
塩ネギラーメン 800円 トッピング
塩ネギチャーシューラーメン 1000円 のり(4枚) 50円
大盛り(麺1.5玉) 150円 たまご(うずら4個) 50円
もやし 50円
ほうれんそう 100円
メンマ 100円
キャベチャー 200円
お好みチューニング 飲み物
 かため-普通-やわらかめ ウーロン茶 150円
 こいめ-普通-うすめ ビール(大瓶or中ジョッキ) 500円
 おおめ-普通-少なめ-なし ノンアルコールビール(350ml) 300円

メニュー 調査日:2010年10月22日 メニューについて
ラーメン 600円 ごはん小 100円
チャーシューラーメン 800円 ごはん中 150円
ネギラーメン 750円 ごはん大 200円
ネギ丼小 200円
大盛り 100円 ネギ丼中 300円
ネギ丼大 400円
のり 50円 ウーロン茶 200円
たまご 50円 ビール 500円


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