さっぽろ 純連(さっぽろじゅんれん)
メニューへFileNo1539
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★について
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スープの種類について味噌醤油塩担々麺辛いラーメン

札幌市豊平区平岸二条17-1-41 地図を表示
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄南北線澄川駅より約500m
客  席 カウンター:9,テーブル:8
駐 車 場 あり(20台)
電話番号
FAX番号
011-842-2844
011-820-4720
電話をかける際の注意
備  考 創業:1964年
※営業日・営業時間等の情報は 2010.11.25現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
純連(すみれ)は1964年創業のラーメン店。看板の文字の損耗と共に、「じゅんれん」と誤って呼ばれることが多くなったらしいが、1982年に閉店。1983年に純連(じゅんれん)として再開した店を長男が引き継いで現在に至る。また、弟が開いたラーメン店が、創業時の店名「すみれ」を引き継いでいる。
純連本店は神社横に立派なビルを構え、茶色の内装に木目を合わせて落ち着いた趣き。店に入ってすぐのところに券売機。カウンター約10席とテーブルに8席を数え、店内に待合席を備えている。



みそラーメン
ややこってり
豚骨・・・
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麺 太縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、タマネギなど
2010/11/25 食す。 ★★★☆☆ 800円 評価について
脂がスープの表面を厚く覆い、まるで水鏡のような表情を見せている。スープを口にしてみれば、言うまでもなく熱々。味噌辛さはなく、脂のコクのお陰でドッシリとしているが、スープは豚でとるらしい。はじめの内、香味野菜の香りがビンビン伝わってきたが、それも慣れてしまうようだ。スープが熱いのは悪いことではないが、そのお陰でスープの細部はまるで見えてこない。麺を持ち上げると湯気が立つというのは、この手のラーメンではお約束。太縮れ麺は長さ20cm程と短めで、プリプリとした舌触りと確かな噛み応えが、スープと脂の力強さを存分に受け止めている。店内には森住製麺と書かれた麺箱を見ることが出来る。チャーシューは1枚1枚が小さく、何枚あったか判らないほど。味が控えめということもあって、肉そのものの味がする。メンマの歯応えもしっかりしていたが、モヤシはシナシナとしており、タマネギはクタクタ。スープが熱すぎて十分に味わうことが出来なかったが、身体があたたまるのは確か。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2010年11月25日 メニューについて
みそラーメン 800円 チャーハン 700円
みそラーメン 大盛 850円 チャーハン大盛 750円
正油ラーメン 800円 まかない丼 250円
正油ラーメン 大盛 850円 ライス 120円
しおラーメン 800円 チャーマヨ丼 250円
しおラーメン大盛 850円 ビール 330円
黒ごま坦々純連風 900円 お持ち帰り用メニュー
辛みそラーメン 900円 おみやげチャーハン 700円
辛みそラーメン大盛 950円 おみやげチャーハン大盛 750円
おみやげめんま 120円
チャーシュー 300円 おみやげチャーシュー 300円
めんま 120円 濃縮生ラーメン1食入 各630円
半熟味玉 100円 全国発送
バター 100円 濃縮生ラーメン1食入り 630円
コーン 100円 濃縮生ラーメン4食入り 2520円
ワンタン 100円 濃縮生ラーメン6食入り 3780円


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