さくららーめん
桜花らーめん
メニューへFileNo154


おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨味噌担々麺醤油台湾カレー

名古屋市千種区天満通2-26-2 地図を表示
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜0:00
定 休 日 日曜日・月曜日
アクセス 地下鉄名城線砂田橋駅より約1.2km
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 あり(3台)
電話番号 052-712-6567 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.07.18現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
店内はカウンターのみ。店の内外の丸椅子は行列が出来ることを示しているのか?店の片隅にはテレビ。券売機が置かれていないのと禁煙なのは私好み。黄色いテントに店名と桜の花。「超〜人気!!玉子とじらーめん」の文字は2003年には見られなかったものだ。



玉子とじらーめん
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麺 平打ち・太縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ノリなど
2011/10/08 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
この店の看板ラーメンらしい。龍と双喜が描かれた器の中、チリチリ・フワフワの玉子から、具だけが顔をのぞかせている。てっきり白湯豚骨の玉子とじだと思っていたが、スープの表情を見る限り白湯っぽくない。ところどころに、白くかたまりかけた白身もあって、トロンとした舌触りもある。控えめな味は醤油なのかな・・・玉子も手伝ってマイルドでやさしい味だ。麺は平打ちの縮れで長さ30cmほど。このスープの中だと、やけに黄色く見えるし、食感もややかため。チリチリとなった玉子をよく持ち上げてくれる。チャーシューは味の輪郭がハッキリしていて、スープのマイルドさとミスマッチ。メンマには何やら油の香りがついていて、さりげない仕事ぶりを伺えうことが出来る。店によっては、もうひとつ玉子を使うかもしれないが、玉子のコレステロールを考えれば、これもあり。マイルドでやさしく、比較的軽めの一杯ということで、ごちそうさまでした。
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らーめん
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豚骨 
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麺 平打ち・太縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ノリなど
2011/09/06 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
この店を訪ねるのは8年振りか・・・正直あまり良い印象を持っていなかったが、食べ直してみると悪くない。これだから食べ歩きは面白い。手作り感があって良いラーメンだ。見たままに白湯豚骨だが、口当たりに重たさはなく、豚も判る程度。それでいて旨味が感じられる。野菜の旨味が見え隠れしていて、独特の奥行きを持っている。麺は平打ちの太縮れで、長さ30cmほど。加水はやや高めでプリプリっとしており、平打ちならではの舌触りの面白さがあるし、意外にスープとも合っている。店の外には、モリメンと書かれた麺箱を見ることが出来る。2枚のチャーシューは、味がよく染みているし、やわらかい。メンマもザックリとやわらかく、ほんのり油の香りをまとっている。ネギの小口切りもみずみずしく、存在感も薬味として分をわきまえている。素朴な味と言うのか、飾らない味というのか。安心していただくことが出来る味。ごちそうさまでした。
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桜花らーめん
あっさり
豚骨 
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麺 太めやや縮れ
具 チャーシュー×2、桜エビ、挽肉、鷹の爪、メンマ、ネギ、ノリ
2003/07/03 食す。 ★★☆☆☆ 800円 評価について
ベースとなっているのは『らーめん』だと思われるが情報誌などで見るラーメンよりスープの色が白く感じた。桜エビ、ひき肉、鷹の爪が中央に盛られており辛油が彩りを添えている。下のスープは豚骨ベースと思われるが豚骨の臭味は一切なくアッサリ。辛油と鷹の爪の辛さには、程よい力強さがあって食が進む。麺は意外とやや縮れた太麺。後から知るのだが細麺のオーダーも可能だ。チャーシューは脂身は少なめだがバサバサしない。程よい味付けはラーメンの調和を崩すことはない。美味しいチャーシューだ。これならチャーシューメンを頼む気になるというものだ。メンマはやわらかめ。私は全てにおいて程よい食感を求めているので物足りなく感じた。エビと一緒に何か食材が使われているのだろうか?独特の食感が面白い。挽肉も思ったより多く、挽肉を全部食したいばかりに最後にスープを全部飲み干してしまった。まぁ、そこそこ美味しいラーメンだと思うが、レンゲがプラスチック製なのと器がかなり消耗しているのが気になった。
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らーめん(ランチ)
2003/07/03 評価について
同僚の食したもの。
彼は名東区:一番軒、天白区:昭和、同:らーめんらあめん等を好む。結構ならーめんフェチで駅麺も既に何軒か食べ歩いたらしい。その彼が言う。『あっさり豚骨のレベルの高いラーメンだ』と。ラーメンについての感想が少なかったのが気になったが、炒飯は彼には、あっさりし過ぎていたようだ。いとも簡単に『斬って』いた。
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メニュー
調査日:2011年8月29日 メニューについて
らーめん 550円 炒飯 400円
玉子とじらーめん 600円 ギョーザ 350円
カレーらーめん 700円 生ビール(中) 450円
台湾らーめん 700円 ビール(小びん) 600円
タンタンめん 800円 ビール(大びん) 350円
桜花らーめん 900円
ちょい辛玉子とじらーめん 650円 ライス(大) 200円
冷し中華 800円 ライス(中) 150円
替玉 100円 ライス(小) 100円
トッピング お昼のランチ
生玉子 50円 A らーめんチャーハン 750円
煮玉子 100円 B らーめんと天津飯 750円
バター 100円 C らーめんとあんかけチャーハン 750円
チャーシュー 300円 ※玉子とじに変えると 800円

メニュー
調査日:2003年7月3日 メニューについて
桜花らーめん 800円 替玉 100円
チャーシューメン 700円
みそらーめん 600円
台湾ラーメン 600円 トッピング
玉子とじらーめん 550円 チャーシュー 200円
らーめん 500円 バター 100円
タンタン麺 700円 生玉子 50円
カレーらーめん 600円 煮玉子 100円


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