中華そば 萬福(ちゅうかそばまんぷく)
メニューへFileNo1545
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油塩つけ麺冷麺

東京都中央区銀座2-13-13 地図を表示
営業時間 11:00〜22:30
定 休 日 日曜日・祝日
アクセス 地下鉄日比谷線浅草線東銀座駅より約300m
客  席 カウンター:9,テーブル:20
駐 車 場 なし
電話番号 03-3541-7210 電話をかける際の注意
備  考 創業:1926年
※営業日・営業時間等の情報は 2010.12.07現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
創業1926年 三代目が祖父の味を引き継いでいる。 白い壁に落ち着いた色の木材がふんだんに使われ、落ち着いた趣の店内。ゆったりとBGMが流れる。



中華そば
あっさり
・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ホウレン草、玉子焼き、ナルト、ネギなど
2010/12/07 食す。 ★★★★☆ 650円 評価について
三角形に切られた薄い卵焼きがトレードマーク。澄んだスープに器の白。ほうれん草の緑色に卵焼きの黄色とで彩りが良い。いかにも醤油らしいスープも、醤油ダレが主張し過ぎることなくスッキリとした味。脂も少しは見られるものの、口当たりは軽く、魚介の風味もほんのり。なつかしい・・・という言葉が素直に口から出てくる。麺は中細のストレートで長さ25cm程。かたくなく、ゆるくなく、歯切れの感じもよく、喉ごしはしなやか。この麺はただ者ではない・・・そう思わせる何かがある。この麺をすする際に、僅かに生姜の香りを感じたのは気のせいだったのか。チャーシューには脂身は見られず、薄い中にも適度な噛み応えを残している。味らしい味もなく、あっさり。スープの持ち味を大切にするなら、これで正解。ほうれん草も味が付いていないようだが、茎を邪魔に思うことはなかった。そして玉子焼き。ふんわりしている訳でもなく、玉子焼き独特の香ばしさがある訳でもないが、スープの透明感を守る為にはこれで正解。お腹には少し軽めだが、ノスタルジックな美味しさがある。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2010年12月07日 メニューについて
中華そば 650円 まかないメニュー
中華そば 大盛 770円  あっさり塩ダレ春雨 600円
ワンタンメン 820円  煮込足したタレのモツ煮 600円
ワンタンメン 大盛 940円  豆苗の傷め 600円
ワンタン 650円  いも・ニンジン根菜炒め 600円
ワンタン 大盛 870円  ニラ玉 600円
もやしそば 780円  くらげ冷菜 600円
もやしそば 大盛 900円  鶏手羽 500円
タンメン 870円  支那竹 500円
タンメン 大盛 990円
チャシュウメン 980円
チャシュウメン 大盛 1100円 今月のおすすめ料理
チャーシュウワンタンメン 1200円  天豆の塩炒め 600円
冷しそば(醤油味) 980円  新じゃがといんげんの炒め 850円
冷しそば(とりごま味) 980円  とり団子と春雨煮込み 900円
冷しそば 大盛 1280円  とり団子の甘酢がらめ 900円
つけ麺 850円  酔っ払い鶏の前菜 850円
つけ麺 大盛 1050円
トッピング類
 温野菜 350円 酒類
 チャシュウ(5枚) 500円 角ハイボール一杯 480円
 煮玉子 100円 梅酒原酒一杯 500円
 焼のり 100円 梅酒原酒ソーダ割り 600円
 支那竹 300円 そば焼酎韃靼そば茶割 480円
焼餃子(6個) 660円 生レモンサワー 480円
水餃子(5個) 660円 すだちサワー 480円
ポークライス 830円 ゆずサワー 480円
ポークライス 大盛 1030円 シークワーサーサワー 480円
焼飯 830円 ホッピーハイ 480円
焼飯 大盛 1030円 キリンラガービール(中瓶) 550円
肉野菜炒めライス 980円 サッポロラガービール(中瓶) 550円
肉野菜炒めライス 大盛 1080円 サントリープレミアムモルツ 630円
肉野菜炒め単品 880円 エビス黒ビール(小瓶) 500円
エビス生ビール(中) 650円
鶏手羽 600円 日本酒(白鶴一合) 600円
くらげの冷菜 600円 芋・麦焼酎(一杯) 各600円
いかのフライ秦國風味 880円 紹興酒一合 600円
鶏の星加坡風味 880円
麻婆茄子 850円
干豆腐の前菜 750円
干豆腐の黒酢炒め 800円
揚鶏ソウス掛け 980円
搾菜とレタスの焼飯 1030円
豚三枚肉と百頁の煮込み 1000円
東坡肉 880円
皮蛋豆腐 750円
麻婆豆腐 880円


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