麺の坊五月晴れ(めんのぼうさつきばれ)
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スープの種類について醤油台湾つけ麺

名古屋市中区栄1-4-33 地図を表示
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜22:00(L.O.22:00)
定 休 日 日曜日
アクセス 地下鉄鶴舞線東山線伏見駅より約380m
客  席 カウンター:13
駐 車 場 なし
電話番号 052-222-1881 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年12月6日 
※営業日・営業時間等の情報は 2012.01.14現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり × カップル ×
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
晴レル屋から始まったファイングループも、この店で5店舗目。店の入り口に券売機。細長い店舗に足を踏み入れれば、正面が通路で右手にカウンターと厨房。店の中程まで進んだところに電子レンジなどが置かれ、つけ汁を温め直すことができるが・・・通路が狭い。



名古屋らーめん
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麺 中細ストレート
具 ミンチ、水餃子?、刻みタマネギ、ネギ、ニラ、鷹の爪、胡麻、糸唐辛子など
2012/01/30 食す。 ★★★☆☆ 800円 評価について
名古屋ねぇ〜いう素朴な疑問は、ラーメンを見た瞬間に消し飛んだ。ひと口に言うなら、台湾アレンジ。スープは白湯。ひと口で辛味が口の中に広がり、額から汗がタラリタラリ。完全に大人向けの辛さ。その辛さに遮られて、スープの持ち味を捉えきれないが、この店はグループの中でどういう位置付けなのだろうか?刻みタマネギが添えられているが、切り方が大きい。スープに散らされた炒り胡麻が、サクサクっとした食感をスープに添えている。チャーシューの代わりに水餃子・・・と呼んでいいのかな?皮が厚いので粉の味がする。中細のゆるやかなウエーブを見せる麺は、食感から察するに加水が低め。もちろんスープの持ち上げも良い。どこに隠れていたのか?ミンチが姿を現す。味としては味噌。散り散りになる前にいただきたい。鷹の爪も出てきたが、たいした辛さでもなかった。ニラは刻んだものを炒めてあったのかな?もうひとつ位、台湾らしい要素が欲しかったけど、ごちそうさま。
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らーめん
ややこってり
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ナルト、ネギ、糸唐辛子など
2010/12/29 食す。 ★★★★☆ 700円 評価について
牛に豚に鶏に魚介エキス・・・とメニューに言葉が並んでいる。レンゲにスープをとってみればドロ〜ドロのポタージュのよう。口にする前から食後が心配になる。渾然一体・・・と言えばそれまでだが、特に牛は感じられず、晴レル屋、晴れやか、晴天の集大成といったイメージで、味もマイルド。魚介の類は特に感じられない。そこへ、炒り胡麻やタマネギが食感を添えているが、切り方が大きいタマネギも、しっかり火が通っているようで辛味もなくやわらか。細ストレートの麺は長さ30cmほどで、噛み応えはかため。わざわざレンゲでスープを口にするまでもない・・・麺がドロドロのスープを持ち上げてくれるので、みるみるスープが減っていく。赤身と脂身とが重なりあったチャーシューには、ほんのりと焼き色が付いていて、味もしっかり。拍子切りのメンマは歯応えザックリ。麺も具もスープもなかなかのものだが、40歳を超えた私には重たい。敢えてスープを残したけれど、ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2012年01月30日 メニューについて
つけ麺(全部入り) 1100円 チャーシュー多し 250円
つけ麺 750円 メンマ多し 150円
名古屋つけ麺(全部入り) 1150円 半熟玉子 100円
名古屋つけ麺 850円 細切れチャーシュー 100円
どろつけ麺(全部入り) 1150円 のり多し 100円
どろつけ麺 800円 ねぎ多し 100円
どろカレーつけ麺(全部入り) 1200円
どろカレーつけ麺 850円 チャーシューマヨ丼 300円
らーめん(全部入り) 1050円 ライス 100円
らーめん 700円 ぞうすい 100円
名古屋らーめん(全部入り) 1150円
名古屋らーめん 800円 かりっとジューシー晴れ唐揚げ 400円
名古屋まぜそば 750円 おつまみ炙り焼きチャーシュー 300円
氷結(缶) 300円
麺大盛 100円」 キリン一番搾り生ビール 290円

メニュー 調査日:2010年12月29日 メニューについて
つけ麺(全部入り) 1100円 チャーシュー多し 250円
つけ麺 750円 メンマ多し 150円
名古屋つけ麺(全部入り) 1150円 半熟玉子 100円
名古屋つけ麺 850円 細切れチャーシュー 100円
らーめん(全部入り) 1050円 のり多し 100円
らーめん 700円 ねぎ多し 100円
名古屋らーめん(全部入り) 1150円 チャーシューマヨ丼 300円
名古屋らーめん 800円 ライス・ぞうすい 100円
餃子 350円
おつまみ炙り焼きチャーシュー 300円
麺大盛 100円 キリン一番搾り中ビン 500円


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