博多とんこつラーメン花木(はかたとんこつらーめんはなき)
メニューへFileNo1572
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨つけ麺

稲沢市陸田町栗林93 地図を表示
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜24:00
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:4,テーブル:16
駐 車 場 あり
電話番号 0587-34-6610 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年11月15日 
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
陸田町・・・くがたちょうとは読めなかった。落ち着いた色調の店内に、店員の声が響く。辻商店からの花が出てきた。卓上には、すり胡麻、紅生姜、高菜、タレなど



名古屋赤いラーメン
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、ニラ、タマネギ、、ネギ、海苔など
2013/04/07 食す。 ★★★☆☆ 630円 評価について
台湾ラーメンのコンセプトを取り入れたらしいが、辛さとニラだけが、台湾ラーメンの要素ではない。チャーシューの代わりにミンチを使って、ニンニクのオプションが欲しいところ。赤い・・・と言っても厳密には橙色。喉にチクチク残るし、額が汗ばむほどの辛さがあるが、それでも味わうことができるし、豚の旨味もよく判る。スープの濃度も抑えめなので、飲みやすい。このスープに薬味が三種。台湾ラーメンらしいニラと、定番のネギと、なぜかタマネギ。ニラは生なので、シャキシャキとした食感と独特の風味がいいアクセントになっているし、タマネギは粗くおろしてあるのかな?シャリシャリとした食感が良い。麺は、長さ30cmほどの極細ストレート。カタで頼んだが、私の中では普通に毛が生えた?程度。スープが辛さで力を増した分、麺もより強く・・・かたくすべきだった。2枚のチャーシューは、脂身が少なめ。味も遠慮気味なので肉の味がよく伝わってくる。決して濃い訳ではないのに、豚らしさが辛さに負けていないのが良かった。ごちそうさま。
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博多とんこつラーメン
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、キクラゲ、ネギ、海苔
2011/01/22 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
看板を見れば何がウリか判るのはいいことだ。とは言ってみたが、ラーメンとつけ麺しかないので、迷わずラーメンを御願いした。出てきた器は18.5cmほどと小振り。店内はもとよりスープにも豚臭さはない。レンゲでスープを口にしてみれば、豚のやわらかな旨味・甘味があって、クリーミーな舌触り。スープに重たさはなく、後が心配になる程の濃度もないので、この舌触りの正体が気になるところ。タレは醤油だったのかな?豚の旨味も手伝って味はまろやか。麺の茹で加減を聞かれ、条件反射的にカタで頼んだが、ゴキゴキとまではいかないまでも、低加水の極細ストレート麺らしい食感があり、スープの持ち上げも良いのも細麺ならでは。海苔はともかくとして、その下のキクラゲは細く切られていて食感はザックリ。チャーシューは極薄のスライスが2枚。面倒なので一度に口にした。スープがイタズラに濃くないところが・・・良い。ごちそうさま。
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メニュー 調査日:2013年04月07日 メニューについて
博多とんこつラーメン 600円 トッピング
 全部のせ 950円 チャーシュー 200円
 チャーシュー麺 800円 煮卵 100円
 煮卵ラーメン 700円 ネギ盛 100円
 のりラーメン 700円 のり 100円
 ネギラーメン 700円 メンマ 100円
熊本黒ラーメン 630円 サイドメニュー
 大盛 730円 ギョウザ 280円
 黒全部のせ 980円 から揚げ 480円
 黒チャーシュー麺 830円 ニラ玉 300円
 黒煮卵ラーメン 730円 チャーハン 480円
 黒のりラーメン 730円 高菜チャーハン 480円
 黒ネギラーメン 730円 天津飯 480円
名古屋赤いラーメン 630円 明太子ご飯 290円
 赤全部のせ 980円 玉子かけご飯 190円
 赤チャーシュー麺 830円 ご飯 大 200円
 赤煮卵ラーメン 730円 ご飯 中 150円
 赤のりラーメン 730円 ご飯 小 100円
 赤ネギラーメン 730円 セットメニュー
稲沢つけ麺 650円 チャーハンセット 200円
 大盛 750円 高菜チャーハンセット 200円
 つけ麺全部のせ 1000円 から揚げセット 200円
 チャーシューつけ麺 850円 ギョウザセット 200円
 煮卵つけk麺 750円 明太子ご飯セット 190円
 のりつけ麺 750円 玉子かけご飯セット 150円
 ネギつけ麺 750円 お飲み物
  生ビール 500円
  瓶ビール 500円
替玉 1玉 100円 レモンチューハイ 400円
替玉 半玉 70円 ペプシコーラ瓶 150円

メニュー 調査日:2011年01月22日 メニューについて
博多とんこつラーメン 600円 セットメニュー
つけメン 650円 チャーハンセット +190円
大盛り 100円 唐揚げセット(3ヶ) +190円
単品
トッピング チャーハン 480円
煮玉子 100円 唐揚げ(5ヶ) 490円
のり 100円 餃子(6ヶ) 280円
チャーシュー 200円 明太子ご飯 290円
全部のせ 350円 玉子かけご飯 150円
白ご飯 小 100円
      中 150円
麺の硬さ ドリンクメニュー
 やわめん 瓶ビール 500円
 ふつうめん 生ビール 500円
 かためん チューハイ 380円
 ばりかた ペプシコーラ 150円
 はりがね オレンジジュース 150円


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