あじのみせたなかや
味の店 田中屋
メニューへFileNo1598
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について醤油塩味噌他

福島県白河市横町21 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,15:30〜19:00
定 休 日 不定休
アクセス JR東北本線白河駅より約650m
客  席 テーブル:16,小あがり:12
駐 車 場 あり(6台)
電話番号 0248-22-3054 電話をかける際の注意
備  考
※営業日・営業時間等の情報は 2015.07.09現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機× おしぼり× カップル-
無化調× 新聞雑誌- 車椅子×
自家製麺× マンガ本- 店舗詳細データについて
BGM× ランチセット×
手打ち麺とワンタンが有名。JR白河駅を出てすぐの通りを左へ。600mも歩くとこの店が目に入るハズ。店内はテーブルと小あがりだけ。



塩ラーメン
あっさり
・・・
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麺 平打ち太縮れ
具 チャーシュー×4、メンマ、ナルト、さやえんどう、ネギ、海苔など
2015/12/01 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
脂もあまり目につかないこともあって、口当たりは軽い。鶏ガラメインの素直に旨味に、野菜の旨味か・・・最初のひと口ふた口には生姜の気配が見え隠れしていた。塩は判りやすいが味が強い訳ではない。味にしても旨味にしても必要かつ十分なもの。赤く点々としているのは胡麻ラー油。香りと辛味がいいアクセントとなっているが、何度か麺を持ち上げている内にスープに散り散りになっていく。平打ちの縮れ麺は、乱暴に持ち上げれば切れてしまう。平打ちならではのビロビロとした舌触りが面白い。麺だけ捉えれば頼りなさがあるが、このスープには合っている。青菜に代わってエンドウが使ってあるのがこの店の特徴。味はついていない・・・素材の旨味をいただく。チャーシューは4枚。おそらく2枚ずつ部位が違うのだろう。見た目にも肉質の違いが判り、やわらかさも異なる。共に味は付いていないので肉の旨味を探しながらいただく。それにしても麺が多い。白河だから普通に180gは覚悟していたが、これはそれ以上ありそうだ。今どきの味ではないけれど、逆にそれが良い。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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ラーメン
あっさり
・・・
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麺 平打ち太縮れ
具 チャーシュー×5、メンマ、ナルト、さやえんどう、ネギ、海苔など
2011/05/03 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
豚や鶏のガラを使うというスープは、脂も目立たず澄んでいる。醤油ダレの主張は控えめだが、ガラの旨味が威張ることもなく、野菜の旨味がじんわりと舌を包み込む。脂も少しは見られるものの、口当たり軽めながらもコクは十分。やさしい甘味が見え隠れしており、昔ながらの素直な味わい。麺は手打ちを謳うからには自家製なのだろうが、平打ちの太縮れ。熟成が色に見て取れるが、厚みがないので舌さわりのビロビロ感が目立つが、あまり強い麺ではないので、大盛りにすると後半が辛そう。手打ちらしく、長さ40cmを越えるものもあれば、5cm前後のものも見られる。チャーシューは5枚。脂身はなく、適度な噛み応えがある。味らしい味もないので、肉そのものの味がする。ネギの小口切りは、辛味と風味との主張がやや目立つものの許容範囲内。歯応えがザクザクとしているメンマには、醤油と思しき味が付いている。海苔は風味に乏しかったが、さやえんどうが私には目新しかった。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2015年12月1日 メニューについて
ラーメン 600円 味噌タンメン 750円
塩ラーメン 600円 ホワイトラーメン 750円
ワンタン 700円 味噌バターラーメン 800円
味噌ラーメン 700円 チャーシューメン 850円
ワンタンメン 750円 チャーシューワンタン 900円
塩バターラーメン 750円 チャーシューワンタンメン 950円
塩タンメン 750円 大盛 100円増
醤油バターラーメン 750円 味噌味じ 50円増

メニュー 調査日:2011年5月3日 メニューについて
ラーメン 600円 ホワイトラーメン 700円
塩ラーメン 600円 醤油バターラーメン 700円
ワンタン 650円 味噌バターラーメン 750円
ワンタンメン 700円 チャーシューメン 800円
塩タンメン 700円 チャーシューワンタン 850円
塩バターラーメン 700円 チャーシューワンタンメン 900円
味噌ラーメン 650円
味噌タンメン 700円 味噌味じ 50円増


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