まこと食堂(まことしょくどう)
メニューへFileNo1606
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スープの種類について醤油

福島県喜多方市小田付道下7116 地図を表示
営業時間 7:30〜15:00
定 休 日 月曜日
アクセス JR磐越西線喜多方駅より約1.4km
客  席 テーブル:50
駐 車 場 あり
電話番号 0241-22-0232 電話をかける際の注意
備  考 創業:1947年
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙× 水・お茶 ファミリー
券売機× おしぼり× カップル-
無化調× 新聞雑誌- 車椅子-
自家製麺- マンガ本- 店舗詳細データについて
BGM ランチセット×
朝7時半から営業するだけに、閉店は15時と早い。喜多方市内の多くの店が老麺会に加入する中、この店は老麺会には入っていないようだ。不定期に会合が開かれるらしく、老麺会加入の店の多くが一斉に店を閉めるらしい。



中華そば
あっさり
・・・
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麺 平打ち太縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ
2011/05/19 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
喜多方駅に着いたのは朝の8時頃。坂内食堂が定休日で、あべ食堂が臨時休業ともなると、駅近で朝から狙える店はここしかない。店名と雷文が描かれた器に、いかにも醤油という色をしたスープ。レンゲが見当たらないので、器ごと口へと運ぶ。脂も見られるものの、口当たりはアッサリでない程度。スープを強く炊いているのか?白湯豚骨とは違う豚っぽさが全体をリードしている。煮干しも使うそうだが、こちらは私の期待した程でもない。醤油も尖っていないので、スープの持ち味がヒシヒシと伝わってくる。麺は平打ちの太縮れで、長さは30cmほど。適度な弾力の中にも噛み応えがあり、平打ちならではの舌触りの面白さがある。チャーシューは脂身が少なめ。味としては塩かな・・・噛むごとに口の中に味が広がる。メンマも少し塩っ気が感じられた。飾らない味ながらに好感を持てる一杯。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2011年05月19日 メニューについて
中華そば 600円 煮込みカツ丼 950円
チャーシューメン 900円  〃 皿盛(ライスなし) 650円
大盛中華そば 850円 ソースカツ丼 950円
大盛チャーシューメン 1000円  〃 皿盛(ライスなし) 650円
カツライス 1150円
カツ皿 900円
玉子丼 650円
ライス 300円
半ライス 150円


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