こうらいけん
好来軒
メニューへFileNo161
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サービス度
★について
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スープの種類について薬膳醤油

閉店(2012年2月以前?)
名古屋市千種区日進通2-9 
営業時間
(日曜日)
11:00〜14:00,17:00〜20:00
11:00〜20:00
定 休 日 日曜日
アクセス 地下鉄東山線覚王山駅より約1.0km
地下鉄桜通線吹上駅より約1.3km
客  席 カウンター:6,テーブル:あり
駐 車 場 あり(1台・・・少し離れる)
電話番号 052-762-7969 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2006.09.12現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
一番古いお弟子さんのお店らしい。店の作りは手作りに近いものがあり、店の由来を知らなければ店に入ることを躊躇するだろう。『場末のラーメン屋』と言った店構えだ。店内はカウンター6席とテーブル席が少々。こぢんまりとした店に何故か自衛隊関連の掲示物が目立つ。



中盛り スペシャル
あっさり
・・・
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×7、メンマ、ネギ
2006/09/12 食す。 ★★★☆☆ 800円 評価について
2年前とは別モノ・・・と言うより、2年前の一杯が運悪く不出来だったか?無理に味を調整しているように見えた。見た目より醤油がよく効いているが、すぐに気にならなくなる。好来系らしい味わいと奥行き感が顔を覗かせており、あっさりとした中にやさしさを感じることが出来る。スペシャルと言うことでチャーシューは7枚。ややかため・・・と言うか少しばかり噛み応えがあるので、7枚を多く感じるが、塩も思ったほど強くはないので肉の味が伝わってくる。メンマも太く切られており、ザクザクと小気味良い音が口の中に響く。ゆるやかなウェーブを見せている麺は概ねストレートといったところ。太いこともあり食感はしっかりしているが、切れやすいのが難。好来系の中ではかなり古いお弟子さんらしいが、これが初期の好来の味なのだろうか?もっともっとジンワリと染みこむような感じが欲しかったが、好来系らしさは伝わってきた。ごちそうさま。
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中盛り 並
ややあっさり・・・
・・・
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麺 太めやや縮れ
具 チャーシュー×4、メンマ、ネギなど
2004/09/20 食す。 ★★★☆☆ 800円 評価について
18cm程の白い切立丼には、双喜と雷文、孔雀と店名が描かれている。チャーシューは4枚・・・いわゆる『松』相当だ。スープには、スッポンのダシも使われるようだが、好来系独特の風味・味わいはかなり控えめ。口当たりは、ややあっさりだが、醤油ダレが意外にでしゃばっているものだから、強いて言うなら昔ながらの中華そばのような趣だ。麺は、太めのやや縮れ。モチっと言うかシコっと言うか・・・しっかりとした食感だ。メンマは控えめな味付けながら、歯応えしっかり。チャーシューはロールタイプで、適度に脂身を含みながら、意外に噛み応えがある。ただ、味が少々きついか・・・塩がよく効いている。スープもそうだが、少しだけ味が濃く感じられた。無難と言ってしまえばそれまでだが、麺にしてもスープにしても一般的な好来系とは少し違うようだ。これも独自の進化と言うのだろうか?
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メニュー
調査日:2006年9月1日 メニューについて
中盛 並 700円 大盛 メンマ 900円
中盛 メンマ 800円 大盛 スペシャル 900円
中盛 スペシャル 800円 大盛 スペシャルメンマ 1000円
中盛 スペシャルメンマ 900円 スッポンラーメン 2100円
大盛(1.5倍) 800円 スッポンラーメン 大 3150円


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