まるしん食堂(まるしんしょくどう)
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おすすめ度
サービス度
★について
オープン:1990年

スープの種類について醤油味噌塩

鳥取県倉吉市清谷町2-20 地図を表示
営業時間 6:00〜14:00
定 休 日 日曜日・祝日
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル 多い
座 敷 -席
電話番号 0858-26-7771 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2011.06.06現在のもの
禁 煙× 水・お茶 ファミリー
券売機× おしぼり× カップル-
無化調× 新聞雑誌 車椅子-
自家製麺× マンガ本 店舗詳細データについて
BGM ランチセット×
「丸慎食堂」として紹介されているのも目にするが、どちらが正しいのだろうか?市場の中にあって、朝の6時から営業しているので、その気になれば「朝ラー」が可能だ。食堂という名の如く、基本的には盆をとって、ガラスケースから要るものをとって精算するスタイルだが、麺類だけを頼むなら後払いでもいいようだ。



らーめん
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギなど
2011/06/06 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
牛骨、豚骨、鶏ガラ、鰹ダシ等をスープに使うそうだが、茶濁しているところをみると、少なくとも清湯ではないようだ。パッと見て、味噌?とも思ったほどの色をしているが、味の方も、味噌でも醤油でも通りそうな味。けっして味が強い訳ではないが、いろいろと使っているスープが、どこに軸足を置いているのかは判らず終い。脂も見られるものの、口当たりは重たくない程度。少し縮れた麺は、プリプリっと噛み応えもしっかりしていて、妙に持続力もあるが、食べ終わる頃には中太。チャーシューは、四切れだったかな。塩味を中心に味もしっかりなら、豚バラ肉ならではの脂の甘味もしっかり。モヤシとネギは牛骨ラーメン定番の具だが、ワカメが珍しい。と言っても、ワカメ自体には特に癖はない。500円ならこんなものだろうが、鳥取中部の牛骨ラーメンも、スープに牛骨が使ってあれば良いのだろうか?スープのとり方や味には決まりがないようだ。牛骨ラーメン狙いなら、ここは後回しで言いと思う。
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メニュー 調査日:2011年06月06日 メニューについて
らーめん 500円 玉子丼 430円
味噌らーめん 500円 親子丼 480円
塩らーめん 500円 かつ丼 650円
和風らーめん 400円 牛丼 600円
素うどん 330円 カレーライス 500円
月見うどん 380円 カツカレー 700円
きつねうどん 380円 御飯 大盛 220円
玉子とじうどん 380円 御飯 中盛 200円
親子うどん 480円 御飯 小盛 170円
素そば 330円 御味噌汁 80円
月見そば 380円 豚汁 180円
きつねそば 380円
玉子とじそば 380円
親子そば 480円


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