東京 油そば本舗(とうきょうあぶらそばほんぽ)
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スープの種類について油そば

名古屋市天白区塩釜口2-906 地図を表示
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 月曜日
アクセス 地下鉄鶴舞線塩釜口駅より約100m
客  席 カウンター:12
駐 車 場 なし
電話番号 052-837-5577 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2010年5月31日 
※営業日・営業時間等の情報は 2011.06.11現在のもの

名古屋市熱田区三本松13-19 地図を表示
営業時間 11:00〜22:00
定 休 日 月曜日
アクセス 名鉄常滑線神宮前駅より約230m
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 なし
電話番号 052-871-7799 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2012年3月30日 
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの

名古屋市緑区相川3-19 地図を表示
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜22:00
定 休 日 月曜日
アクセス 地下鉄桜通線駅相生山駅より約240m
客  席 カウンター:10
駐 車 場 あり
電話番号 052-876-2299 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2013年1月頃? 
※営業日・営業時間等の情報は 2013.02.28現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
「東京油そば本舗 名古屋総本店」という看板に意気込みが感じられるが、インターネットを検索しても、名古屋の情報しかヒットしない。店に入ってすぐ左手に券売機。厨房をL字に囲むカウンターに12席。(天白区塩釜口)



油そば半熟玉子入 大盛
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麺 極太縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、玉子、刻み海苔、ネギ、胡麻など
2013/03/22 食す。 ★★★★☆ 700円 評価について
麺を持ち上げ持ち上げ混ぜ合わせると、テカテカと醤油っぽい色に麺が染まっていく。醤油っ気よりも塩っ気の方が強めかな?何かスープを合わせたとしてもラーメンをイメージできそうにはない。オレイン酸がどうこうと言うからには植物性の油だろうか?油が目に付く割にしつこさはない。シンプルな味と油のコクとで不思議と食わせる力がある。少し縮れた太麺は、短めで弾力がある。強すぎず弱すぎず混ぜやすいけど、チャーシューの使い方が混ぜるには大きい。卓上には、唐辛子と酢とラー油。ラー油は、辛味が抑えめで香りが良い。また一周・・・また一周と香りを楽しませていただいた。酢も強くないので、使うと口当たりがよくなって食べやすくなる。唐辛子はまたの機会に試したい。玉子は半熟というより温玉状態かな?白身はフルフルで黄身もトロリ。コクと舌触りを楽しむことが出来る。結局、ラー油は5周以上回しかけたが、汗ばむことはなかった。大盛りでも油ダレが残ったが、混ぜ方が足りなかったのだろうか。ごちそうさま。
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油そば
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麺 極太縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、刻み海苔、ネギ、胡麻など
2011/06/11 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
麺の下には油ダレ。上にはチャーシュー、メンマ、刻み海苔などの具。シンプルな構成に好感が持てる。いきなり辣油と酢をかけてかきまぜるのが、店からの注文だが、素直に従わない私がいる。まずは麺を持ち上げてみると、極太の縮れ麺で長さ20cmほど。まだ油ダレが絡んでいないので味はない。もっちりとした歯応えがあるが、麺としてはやわらかめ。油ダレを絡めると、麺の肌が醤油っぽい色に染まる。どこかの即席麺の中華そばにありがちな味に、油のコクが加わり、これだけでも悪くはない味。油がヌルヌルっとする割りに、しつこさがない。刻み海苔は風味を楽しみたかったので、麺に絡めて三口でやっつけた。チャーシューは、味が控えめということもあり、脂身の甘味が目立つ。ひと通り味わってから、辣油と酢を手に取る。胡麻ラー油の香りと辛さとで、風味と味が激変。口の中にピリピリ&チクチクっと残るほどだが、140gの麺が少なく感じられた。麺は標準で140gだ。変にいじるよりシンプルの方が良い。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2011年06月11日 メニューについて
学割 油そば 500円 大盛り(210g) 無料
学割 油そば 半熟玉子入り 600円 W盛り(280g) 100円
学割 油そば 焼き豚入り 900円 鬼盛り(560g) 300円
学割 油そば 半熟玉子焼き豚 1000円
油そば 600円 トッピング ネギゴマ増し 100円
油そば 半熟玉子入り 700円 トッピング メンマ増し 100円
油そば 焼き豚入り 1000円 トッピング のり増し 50円
油そば 半熟玉子焼き豚入り 1100円 瓶ビール(小瓶) 350円


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