曙ラーメン(あけぼのらーめん)
メニューへFileNo1630
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サービス度
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スープの種類について醤油塩担々麺つけ麺他

豊橋市曙町南松原117-1 地図を表示
営業時間 17:00〜翌2:00(L.O.1:30)
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:7,テーブル:10
駐 車 場 あり
電話番号 0532-39-5739 電話をかける際の注意
備  考 2010年10月
※営業日・営業時間等の情報は 2011.06.14現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
夜だけしか営業していない上に禁煙でないのが残念。厨房を囲むカウンターに7席ほどと、4人掛け・2人掛けのテーブルに10席。



煮干し醤油ラーメン+煮玉子
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麺 太縮れ
具 チャーシュー×1、煮玉子×1、メンマ、水菜、海苔
2011/06/14 食す。 ★★★★☆ 700円 評価について
斜めに切り落としたような器の口が特徴的。スープの表面に脂が広がり、魚粉らしきものが無数に見られるが、煮干しはここに使ってあるのか。醤油自体は強くないものの少し甘味を帯びており、魚介の風味には力強さがある。そのお陰で、豚だの鶏だのと探したりはしなかったが、ガラの旨味と脂の甘味とでコクもしっかり。コッテリという程でもないが、脂が多いのは事実だ。長さ30cmほどの太縮れ麺は、シコシコとした歯応えがあり、スープとの相性が良いのか?麺の良さも伝わってくる。厨房の脇には、西山製麺と書かれた段ボール箱が積み上げられている。グルグルっと巻いてある大きなチャーシューは、ふんわりやわらか。太く使われているメンマにも、期待通りの歯応えがある。煮玉子は丸のまま1個が使われていて、黄身はしっとり半熟状態。白身の色を見ても判るように味が付いているが、強い味ではない。水菜は、このスープ相手には薬味にならないが、ありがたくいただいた。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー 調査日:2011年06月14日 メニューについて
煮干し醤油ラーメン 700円 ご飯物
醤油ラーメン 650円 たまごかけご飯 200円
塩ラーメン 650円 チャーシューご飯 300円
坦々麺 700円 明太マヨご飯 250円
魚介系つけ麺 750円 ご飯 小盛 100円
坦々つけ麺 750円 ご飯 中盛 150円
まぜそば 750円 ご飯 大盛 200円
替え玉 150円 一品料理
餃子 6ヶ 250円
トッピング 餃子 12ヶ 500円
煮玉子 100円 唐揚げ 4ヶ 300円
メンマ 100円 ねぎ焼豚 400円
焼海苔 100円 おつまみ三種盛 300円
白髪ねぎ 150円 キムチ 150円
焼豚(一枚) 150円 枝豆 150円
全部のせ 350円 曙豆腐(温・冷) 200円
ドリンク
北海道生ビール(発泡酒) 350円
セット 瓶ビール 500円
曙餃子セット 300円 清酒 八海山 500円
 (餃子6ヶ+ご飯小) 麦焼酎 和ら麦 350円
唐揚げセット 300円 芋焼酎 からり芋 350円
 (唐揚げ3ヶ+ご飯小) とろとろ梅酒 350円
※ご飯 中盛 +50円 チューハイ各種 300円
※ご飯 大盛 +100円 ソフトドリンク 150円


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